La நியோபோலிடன் சாஸ் இது எந்த பாஸ்தா டிஷுக்கும் ஒரு ஸ்டூபெண்டோ துணையாகும். இது ஸ்பாகெட்டி, மாக்கரோனி அல்லது ரவியோலி அல்லது டார்டெல்லினி போன்ற அடைத்த பாஸ்தாவாக இருந்தாலும், நீங்கள் சமைக்க விரும்புவது எதுவாக இருந்தாலும், இந்த சாஸ் அவர்களுக்கு கூடுதல் வண்ணத்தையும் சுவையையும் தரும். சிக்கல்கள் இல்லாமல், என்னை நம்புங்கள்.
நியோபோலிடன் சாஸ் என்பது ஒரு மாறுபாடு கெட்ச்அப் நீங்கள் சில காய்கறிகளைச் சேர்க்கக்கூடிய அடிப்படை மற்றும் பொதுவாக ஆர்கனோ அல்லது துளசி போன்ற நறுமண மூலிகைகள் பதப்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் ஏற்கனவே பெரிய கடைகளில் தொகுக்கப்பட்டிருப்பதைக் காணலாம் ஆனால் ... அது ஒன்றல்ல.
நியோபோலிடன் சாஸுடன் டுனா ரவியோலி
எந்தவொரு பாஸ்தா டிஷுக்கும் நியோபோலிடன் சாஸ் ஒரு சிறந்த துணையாகும். இன்று நாம் அதை சில டுனா ரவியோலியுடன் பயன்படுத்துகிறோம்.
ஆசிரியர்: மரியா வாஸ்குவேஸ்
சமையலறை அறை: இத்தாலிய
செய்முறை வகை: Salsas
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 200 கிராம். ரவியோலி
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
- 1 நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு
- 500 கிராம். இயற்கை தக்காளி கூழ் (தோல் அல்லது விதைகள் இல்லாமல்)
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- நறுக்கிய துளசி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- நாம் மூன்று அல்லது நான்கு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் பெரிய பான்.
- நாங்கள் பூண்டு சேர்க்கிறோம் எரியாமல் பழுப்பு நிறமாக விடுகிறோம். நாங்கள் அதை அகற்றுகிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம் 15-20 நிமிடங்கள் வதக்கவும் டெண்டர் வரை.
- நறுக்கிய துளசியைச் சேர்த்து, சில திருப்பங்களைக் கொடுத்து, பின்னர் சேர்க்கவும் தக்காளி கூழ் மற்றும் அமிலத்தன்மையை சரிசெய்ய ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை.
- உப்பு மற்றும் மிளகு, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கிளறி சமைக்கவும் சாஸ் கெட்டியாகும் வரை.
- போது, நாங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்கிறோம் உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றி ஏராளமான உப்பு நீரில்.
- நாங்கள் சாஸை ருசிக்கிறோம் தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை சரிசெய்யவும்.
- நாங்கள் பாஸ்தாவுக்கு சேவை செய்கிறோம் சூடான சாஸுடன்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 480