நாம் நேரம் குறைவாக இருக்கும்போது சமைக்கும் பாஸ்தாவை நாடுவது மிகவும் சுவையானது, எளிமையானது மற்றும் வேகமான ஒன்றை சாப்பிடும்போது எளிதானது. இருப்பினும், பாஸ்தாவை சுவையாகவும் மற்ற பாஸ்தாவிலிருந்து வேறுபடுத்தவும், நீங்கள் எப்போதும் பணக்கார சாஸை சேர்க்க வேண்டும். கடந்த வார இறுதியில் நாங்கள் வீட்டிலேயே இதைச் செய்தோம்: உருவாக்குங்கள் வேறு சாஸ். இது நாட்டு சாஸுடன் மாக்கரோனியைப் பற்றியது.
இந்த பணக்கார சாஸ் எதனால் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் இழக்க விரும்பவில்லை என்றால், கட்டுரையில் பின்வருவதைப் படியுங்கள். இது உங்களுக்கு அழகாக இருக்கும்!
நாட்டு சாஸுடன் மெக்கரோனி
விவசாயிகள் சாஸுடன் கூடிய மெக்கரோனி ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான விருப்பமாகவும், முழுமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறையாகவும் இருக்கலாம்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: பாஸ்தா
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 300 கிராம் கொழுப்பு மாக்கரோனி
- 120 கிராம் காளான்கள்
- 400 மில்லி திரவ கிரீம்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- 75 கிராம் ஹாம் க்யூப்ஸ்
- ஏழு நாட்கள்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் நீரும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயும் கொண்ட ஒரு தொட்டியில், நாங்கள் சமைக்கப் போகிறோம் மாக்கரோன்கள் கொழுப்பு. அவை மிகவும் அடர்த்தியான மாக்கரோனியாக இருப்பதால், சாதாரண மாக்கரோனியை விட சில நிமிடங்கள் நீளமாக அவற்றை விட்டுவிட வேண்டும்.
- இவை கொதிக்கும் போது, அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் தயாரிக்கப் போகிறோம் நாட்டின் சாஸ். முதல் விஷயம் எடுக்க வேண்டும் மிக மெல்லிய துண்டுகளாக பூண்டு. இவை பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் போது, நாம் சேர்ப்போம் காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கட்டும், பின்னர் சேர்க்கவும் ஹாம். சுவைகள் கலக்கத் தொடங்குவதற்காக நாங்கள் நன்றாகக் கிளறுகிறோம், பின்வருபவை இருக்கும் கிரீம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியாகும் வரை நாங்கள் நன்றாக கிளறவும் அது விரும்பிய அமைப்பைப் பெறும்போது, நாங்கள் ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
- மாக்கரோனி கொதித்ததும், அல் டென்டே ஆனதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தண்ணீரை அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், ஒவ்வொரு தட்டையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி மேலே சாஸை பரிமாறுவோம் ... சாப்பிடுவதற்கு!
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 400