இன்று நாங்கள் உங்களுக்குக் கொண்டு வரும் டிஷ் ஒரு குளிர் ஸ்டார்ட்டராகவோ அல்லது சற்று இலகுவான முதல் பாடத்திற்குப் பிறகு இரண்டாவது பாடமாகவோ வழங்கப்படலாம். ஒரு டிரஸ்ஸிங் நறுக்கியது, மிகவும் தீவிரமான ஆனால் மிகவும் நேர்த்தியான சுவையுடன், குறிப்பாக மாமிச அண்ணங்களுக்கு.
வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளை நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். நீங்கள் கீழே பார்ப்பது போல் சில மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்தால், அது நிச்சயமாக நீங்கள் மீண்டும் செய்ய விரும்பும் ஒரு உணவாக இருக்கும். சாதகமாகப் பயன்படுத்துங்கள்!
டிரஸ்ஸிங்கில் நறுக்கிய வறுவல்
குளிர்ந்த சேவை மற்றும் இலகுவான மற்றும் மென்மையான முதல் பாடத்திற்குப் பிறகு சாப்பிட.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4-5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 கிலோ வறுவல்
- பூண்டு 4 கிராம்பு
- சுவைக்க வோக்கோசு
- சுவைக்க கொத்தமல்லி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- மது வினிகர்
- சால்
தயாரிப்பு
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது கிரில்லில் நாங்கள் மிகவும் சூடான தீ மீது ரோஸ்ட்களை வைக்கிறோம். அவை நன்றாக செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் தீப்பிடிக்கப்படக்கூடாது, ஆனால் ஒரு நடுத்தர மைதானம்.
- அவை சிறப்பாக முடிந்ததும், அவை அவற்றின் நிலையை அடைந்துவிட்டன என்று நாங்கள் கருதும் போது, அவற்றைப் பிரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், ஏனெனில் கட்டுரையுடன் வரும் புகைப்படத்தில் நாம் காணலாம்.
- நறுக்கியதும், அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அவற்றை அலங்கரிக்கத் தொடங்குவோம். நாங்கள் ஆடைகளை தனித்தனியாக அல்லது நேரடியாக வறுத்தெடுக்கலாம். இரண்டாவது விருப்பத்தை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்: நாங்கள் பூண்டை துண்டுகளாக வெட்டி, கொத்தமல்லி மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் வினிகரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- நாங்கள் ஒரு மணி நேரமாவது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு அது சாப்பிட தயாராக இருக்கும். பான் பசி!
குறிப்புகள்
வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி தவிர, நீங்கள் விரும்பும் பல மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்: ரோஸ்மேரி, தைம் போன்றவை. விஷயம் என்னவென்றால், பலவிதமான சுவைகளுடன் ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதுதான், ஆனால் வறுத்தலின் சிறப்பியல்பு எப்போதும் பின்னணியில் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 350