கட்டலோனியா பிராந்தியத்தின் ஒரு பொதுவான உணவான புடிஃபர்ராவுடன் பீன்ஸ். இது மிகவும் எளிமையான உணவு, ஆனால் இந்த உணவை நல்லதாக்குவது அதன் பொருட்களின் தரம். சில நல்ல பீன்ஸ் கேன்க்செட் போல சரியாக சமைக்கப்படுகிறது இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான பீன் மற்றும் இந்த டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நாம் மற்றொரு வகையைப் பயன்படுத்தலாம்.
தொத்திறைச்சி கூட முக்கியமானது, அது புதியது, நாங்கள் அதை கடாயில் தயாரிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை வறுக்கவும் செய்தால் அது மிகவும் நல்லது. இந்த உணவை முயற்சிப்பது மதிப்பு, இது மிகவும் முழுமையானது மற்றும் சுவையானது.
தொத்திறைச்சி கொண்ட பீன்ஸ்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: பிளாட்டோ
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 வெள்ளை பீன்ஸ் அல்லது கேன்க்செட்
- X செவ்வொல்
- 4 தொத்திறைச்சிகள்
- எண்ணெய்
- சால்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- நீங்கள் பீன்ஸ் சமைக்கும் படிநிலையைத் தவிர்த்துவிட்டு, ஏற்கனவே சமைத்த அவற்றை வாங்கலாம், அவை ஒரு பானையிலிருந்து வந்தால் அவற்றை நன்கு கழுவி வடிகட்ட வேண்டும், பின்னர் அவற்றை பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் வாணலியில் வைக்கவும்.
- நாங்கள் ஒரே இரவில் பீன்ஸ் ஊறவைப்போம். பீன்ஸ் சமைக்க, அவற்றை தண்ணீரில் மூடிய பானையில் வைப்போம், வெங்காயம், எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு ஸ்பிளாஸ், அவை சுமார் 45 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சமைக்க அனுமதிப்போம், அது பீன்ஸ் சார்ந்தது.
- நீங்கள் அதை பிரஷர் குக்கரில் செய்யலாம், அது நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே இருக்கும்.
- அவர்கள் சமைக்கும் போது நாங்கள் தொத்திறைச்சிகளை தயார் செய்கிறோம், அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பற்பசையுடன் குத்திக்கொள்வோம், அதனால் அவை திறக்கப்படாது, அவற்றை ஒரு சிறிய எண்ணெயுடன் ஒரு கட்டத்தில் வைப்போம், அவை பொன்னிறமாகும் வரை செய்வோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- பீன்ஸ் தயாரானதும், அவற்றை நன்றாக வடிகட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நாம் சிறிது எண்ணெய் போட்டு, பூண்டு நறுக்கி, அவற்றைச் சேர்த்து, பழுப்பு நிறமாக மாறாமல், பீன்ஸ் போட்டு, வதக்கி, அதனால் அவை சுவையை எடுத்து, வோக்கோசு நறுக்கி, பீன்ஸ் மீது விநியோகிக்கின்றன.
- நாங்கள் தொத்திறைச்சி கொண்டு பீன்ஸ் மிகவும் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.
- மற்றும் தயார் !!!
வெங்காயத்தை எவ்வாறு சேர்ப்பது?
அவை மிகச் சிறந்தவை, செய்முறைக்கு மிக்க நன்றி, எளிய மற்றும் வேகமான ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தானவை