El வட்ட வியல் இது வேகவைத்த மற்றும் சமைத்த மற்றும் சாஸில் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு இறைச்சி. முன்கூட்டியே ஒரு நல்ல எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு ஒரு முழுமையான உணவை தயாரிக்க அனுமதிக்கும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இறைச்சி. நாம் வீட்டில் ஒரு அர்ப்பணிப்புடன் இருக்கும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு கூடுதல் புள்ளி.
La போர்டோ காய்கறி சாஸ் அது டிஷ் கொண்டு வரும் நிறம் மற்றும் அதன் சுவை ஆகிய இரண்டிற்கும் இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று. கேரட் இந்த சாஸின் அத்தியாவசிய பொருட்களில் ஒன்றாகும், அதில் நீங்கள் சிவப்பு மற்றும் / அல்லது பச்சை மிளகு வெங்காயத்தையும் சேர்க்கலாம். போர்ட் ஒயினை மறந்துவிடாதீர்கள் அல்லது நீங்கள் செய்முறையின் பெயரை மாற்ற வேண்டும்.
- 1 சுற்று வியல்
- 5 கேரட், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 பச்சை மணி மிளகு, நறுக்கியது
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 1½ கிளாஸ் போர்ட் ஒயின்
- 1 கண்ணாடி இறைச்சி குழம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- கருமிளகு
- கண்ணி மீது, சீசன் சுற்று.
- நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் நல்ல ஜெட் எண்ணெயை வைத்து, அது சூடாக இருக்கும் போது நாங்கள் வட்டத்தை மூடுகிறோம் வெளியே பொன்னிறமாகும் வரை. நாங்கள் பானையிலிருந்து அகற்றி ரிசர்வ் செய்கிறோம்.
- அதே பானையில், தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்க்கவும் கேரட்டை வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சில நிமிடங்கள்.
- சுற்று மற்றும் உரிக்கப்பட்டு நசுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளை பானையில் வைக்கவும்.
- நாங்கள் போர்ட் ஒயின் ஊற்றுகிறோம் மற்றும் இறைச்சி குழம்பு மற்றும் ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வகையில் இரண்டு நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் பானையை மூடிய பிறகு, வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்கு குறைக்கிறோம் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் தோராயமாக, சமையல் நேரத்தின் பாதியிலேயே துண்டுகளைத் திருப்புங்கள்.
- நேரம் கழித்து, நாங்கள் சுற்றை வெளியே எடுத்து அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் காய்கறிகளை கிரைண்டர் மூலம் செல்கிறோம் ஒரு நல்ல சாஸ் அடைய.
- சுற்று ஏற்கனவே மென்மையாக இருக்கும்போது, நாங்கள் கண்ணி அகற்றுவோம் மற்றும் நாங்கள் ஃபில்லட்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் ஃபில்லட்டுகளை சாஸுக்கு திருப்பி பரிமாறவும்.