இன்று நான் இந்த எளிய கொண்டு வருகிறேன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி மற்றும் கிரீம் உடன் காய்கறி வில் உறவுகளுக்கான செய்முறை. ஒரு எளிதான செய்முறை, ஒரு லேசான சுவையுடன் மற்றும் சில நிமிடங்களில் நீங்கள் தயாராக இருப்பீர்கள். பாஸ்தா என்பது எல்லோரும் விரும்பும் உணவு, குறிப்பாக வீட்டில் உள்ள சிறியவர்கள். ஆனால் நாம் தேர்ந்தெடுக்கும் பாஸ்தாவையும் சமைக்கும் முறையையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், இதனால் ஏற்கனவே கலோரி உணவில் கலோரிகளை சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கிறோம்.
இந்த வழக்கில் நான் தேர்ந்தெடுத்த இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட துருக்கி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சியை விட மிகவும் இலகுவானது. எனினும், நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் எந்த வகையிலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆவியாகிய பாலைப் பயன்படுத்தினால் கொழுப்பைக் குறைக்கலாம். உங்கள் விருப்பம் எதுவாக இருந்தாலும், இந்த எளிய டிஷ் மூலம் வெற்றி உறுதி செய்யப்படுகிறது. அதைச் செய்வோம்!
- காய்கறி வில் உறவுகளின் 1 கிராம் 500 தொகுப்பு
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சி 400 கிராம்
- சமையலுக்கு 1 கப் திரவ கிரீம்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- மிளகு
- வோக்கோசு
- சல்
- கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு பெரிய வாணலியில் நாங்கள் தண்ணீரில் தீ வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கிறோம்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், பாஸ்தாவைச் சேர்த்து சுமார் 10 அல்லது 12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும்.
- பாஸ்தா தயாராக இருக்கும்போது, சமையலை வெட்ட வடிகட்டவும், குளிர்ச்சியாகவும், தண்ணீர் நன்றாக வடிகட்டும்போது முன்பதிவு செய்யவும்.
- இப்போது நாம் இறைச்சியைத் தயாரிக்கப் போகிறோம், முதலில் 2 பூண்டு கிராம்புகளை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறல் கொண்டு வறுக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சேர்த்து பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறவும்.
- இறைச்சியை சீசன் செய்து சிறிது வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
- இறைச்சி தயாரானதும், திரவ கிரீம் சேர்த்து வெப்பத்தை குறைக்கவும், சில நிமிடங்கள் குறைக்கட்டும்.
- வாணலியில் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, சாஸுடன் கலக்க நன்கு கிளறவும்.
- முடிக்க, சுவைக்க அரைத்த சீஸ் சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சில நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.