என் அம்மா இரவு உணவிற்கு ஒரு இரவுக்கு இரண்டு முட்டைகளை அடித்து நொறுக்கியது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. நல்ல வீட்டில் தக்காளி சாஸ் நான் உலகின் மகிழ்ச்சியான பெண். இன்று நான் தொடர்ந்து செய்கிறேன், அந்த நேரத்தில் வெண்ணெய் போன்ற கிராமப்புறங்களில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருந்த சில பொருட்களை இணைத்துக்கொண்டேன்.
தி நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு அவை நாளின் எந்த நேரத்திலும் ஒரு சிறந்த வழி, குறிப்பாக இப்போது வானிலை குளிர்ச்சியடையத் தொடங்குகிறது. நாம் வெங்காயம், மிளகுத்தூள், சீஸ் மற்றும் ஏன் டிஷ் ஒரு காரமான தொடுதல் சேர்க்க முடியாது. அவற்றை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா? நீங்கள் செய்தால், நீங்கள் மீண்டும் செய்வீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.
தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து துருவல் முட்டை
தக்காளி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுத்த முட்டைகளை வார இறுதி காலை உணவாகவும், இரவு உணவாகவும் பரிமாறலாம் ... அவற்றை எல்லா நேரங்களிலும் சாப்பிட விரும்புவீர்கள்!
ஆசிரியர்: மரியா
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 2-3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- Red பெரிய சிவப்பு மணி மிளகு, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 கயிறு மிளகாய்
- 600-700 கிராம். முழு தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது
- அரைத்த சீஸ் 3 தேக்கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 1 வெண்ணெய், வெட்டப்பட்டது
- அழகுபடுத்த நறுக்கிய வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறல் கொண்டு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் மற்றும் மிளகு 5-8 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் மசாலா. அனைத்து சுவைகளும் ஒருங்கிணைக்கப்படுவதற்காக நாங்கள் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் கிளறி சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் தக்காளியை இணைத்துக்கொள்கிறோம் நாங்கள் தக்காளி சாஸை 10-15 நிமிடங்கள் மூழ்க விடுகிறோம்.
- பின்னர், நாங்கள் சீஸ் சேர்க்கிறோம், நாங்கள் கிளறுகிறோம், அதனால் அது உருகி சோதிக்கிறோம். தேவைப்பட்டால், உப்பை சரிசெய்து, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.
- சாஸ் எங்கள் விருப்பப்படி, நாங்கள் 3 முட்டைகளை நொறுக்குகிறோம் தக்காளி சாஸில். நாங்கள் கடாயில் ஒரு மூடி வைத்து தக்காளியின் வெப்பத்துடன் சமைக்க விடுகிறோம். அவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சுருட்டப்படும்போது, நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு.
- தயாரானதும், வெண்ணெய் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும் வோக்கோசுடன். நாங்கள் உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.