மஸல்களைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, கடந்த வார இறுதி வரை நான் இதை முயற்சிக்கவில்லை. தி தக்காளி மற்றும் காய்கறி குழம்பில் மஸ்ஸல்ஸ் இன்று நாம் தயாரிப்பது அமெரிக்க சாஸில் உள்ள மஸ்ஸலுடன் சில ஒற்றுமைகள் இருப்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். இந்த புதிய செய்முறையை முயற்சிக்க உங்களுக்கு தைரியமா?
எந்த சிரமமும் இல்லை வரவிருக்கும் குடும்பக் கூட்டத்தில் ஒரு சிறந்த ஸ்டார்ட்டராக மாறக்கூடிய இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்கவும். எப்பொழுதும் மஸ்ஸலுடன் பணிபுரியும் போது, ஆம், சமைப்பதற்கு முன்பு நன்கு மூடப்படாத அனைத்தையும் நிராகரித்து அவற்றை நன்கு சுத்தம் செய்வது அவசியம்.
தக்காளி மற்றும் காய்கறி குழம்பில் மஸ்ஸல்ஸ்
தக்காளி மற்றும் காய்கறி குழம்பில் உள்ள இந்த மஸல்கள், தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானவை, வரவிருக்கும் குடும்பக் கூட்டத்தில் முதல் பாடமாக பணியாற்றுவதற்கான சிறந்த திட்டமாகும்.
ஆசிரியர்: மரியா
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 3-4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சிறிய வெங்காயம், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 1 சிறிய கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 உரிக்கப்படக்கூடிய முழு தக்காளி
- சார்ட்டின் 2-3 தண்டுகள், இறுதியாக நறுக்கப்பட்டவை
- வோக்கோசு 1 கொத்து
- கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து |
- 1 கிலோ. சுத்தமான மஸல்கள்
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம். அது சூடாக இருக்கும்போது, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும் வெங்காயம் மென்மையாகிறது, 3-5 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி.
- அடுத்து, தக்காளி மற்றும் அவற்றின் அனைத்து சாறுகளையும், ஒரு அளவு (கேன்) தண்ணீரையும் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம் 5-8 நிமிடங்கள் தக்காளி விழ ஆரம்பிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- நாங்கள் இலைகளை இணைத்துக்கொள்கிறோம் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் இன்னும் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இறுதியாக, மஸல்களைச் சேர்க்கவும், கேசரோலை மூடி, அனைத்து மஸல்களும் திறக்கும் வரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.