விரைவான, எளிய, சுவையான ... இது தக்காளி ரசம் உங்கள் மெனுக்களில் தவிர்க்க முடியாத உணவாக மாற பெருஞ்சீரகம் எல்லாவற்றையும் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சூடாகவும், கோடையில் மிகவும் குளிராகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், தனிப்பட்ட முறையில், நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், நான் மிகவும் ரசிக்கிறேன். நீங்கள் சோர்வடைய மாட்டீர்கள்!
நீங்கள் செல்ல வேண்டியது ஆறு பொருட்கள் மட்டுமே; அனைத்தும் சந்தையில் பொதுவானவை. அநேகமாக உங்களை நீண்ட நேரம் எடுக்கும் தக்காளியை வறுக்கவும், ஆனால் நீங்கள் அதை முன்கூட்டியே செய்யலாம்; உதாரணமாக முந்தைய இரவு. இந்த செய்முறையை தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியமா? எங்களுக்கு தெரிவியுங்கள்!
தக்காளி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சூப்
தக்காளி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சூப் குளிர்காலம் மற்றும் கோடைகாலங்களில் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும், அப்போது நாங்கள் அதை மிகவும் குளிராக வழங்குவோம்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 800 கிராம். தக்காளி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 3 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பெருஞ்சீரகம் விளக்கை, ஜூலியன்
- 1 லிட்டர் காய்கறி பங்கு
- 2 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ
- 4 துளசி இலைகள்
- அழகுபடுத்துவதற்கான க்ரூட்டன்ஸ்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அடுப்பை 190ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் தக்காளியை, கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயால் துலக்கி, அடுப்பில் வைத்து நாங்கள் அவற்றை வறுக்கிறோம் தக்காளி மிகவும் மென்மையாகவும், கருமையான சருமமாகவும் இருக்கும் வரை. நேரம் தக்காளி வகை மற்றும் அதன் முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தது. வறுத்ததும், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து தோலை அகற்றுவோம்.
- இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, நாங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை வைக்கிறோம் வெங்காயத்தை வதக்கவும், பூண்டு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
- பின்னர் நாங்கள் தக்காளியை சேர்க்கிறோம், தக்காளி விழுது, மசாலா மற்றும் குழம்பு மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அது கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் கலவையை நசுக்குகிறோம் நாங்கள் க்ரூட்டன்கள் மற்றும் நறுக்கிய துளசி இலைகளுடன் பரிமாறுகிறோம்.