கிறிஸ்மஸ் அதிகப்படியான பிறகு, நாங்கள் தினசரி வழக்கத்திற்குத் திரும்புகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு விரைவான மற்றும் ஒளி செய்முறை இது ப்ரோக்கோலியை முக்கிய கதாபாத்திரமாகக் கொண்டுள்ளது. சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர். முட்டைக்கோஸ் அல்லது காலிஃபிளவர் போலவே, இது நம் உணவில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் தேவையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
ப்ரோக்கோலி செடியில் ஏராளமான பச்சை உண்ணக்கூடிய சதைப்பற்றுள்ள "பூக்கள்" அல்லது தலைகள் உள்ளன; இதை விவரிக்க நாம் பயன்படுத்துவோம் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி தக்காளி சாஸுடன். நான் செய்ததைப் போல, சமன்பாட்டிற்கு ஒரு சிறிய அரைத்த சீஸ் கூட நீங்கள் சேர்க்கலாம். உங்கள் விருப்பப்படி!
- ப்ரோக்கோலி
- 1 கப் தக்காளி சாஸ்
- 100 gr. துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- கருமிளகு
- நாங்கள் 220º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் பூக்களைக் கழுவுகிறோம் குளிர்ந்த நீர் குழாய் கீழ் ப்ரோக்கோலி.
- நாங்கள் அவற்றை ஒரு சமைக்கிறோம் ஏராளமான நீர் கொண்ட கேசரோல் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 3-5 நிமிடங்கள்.
- நாங்கள் வைக்கும்போது கெட்ச்அப்.
- நாங்கள் சீஸ் ஒரு பகுதியை தட்டி தக்காளி பற்றி.
- நாங்கள் ப்ரோக்கோலி பூக்களை மூலத்தில் வைக்கிறோம், நாங்கள் அரைத்த சீஸ் மேலே பரப்புகிறோம்.
- மூலத்தை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.