ஜெல்லியில் ரஷ்ய சாலட்

உங்களுக்கு ரஷியன் சாலட் பிடிக்குமா? இந்த பணக்கார வகையுடன் இதை முயற்சிக்கவும்: ஜெல்லியில்.

பொருட்கள்:

200 கிராம் சமைத்த பட்டாணி
1 இயற்கை சூரை முடியும்
1 இயற்கை மிளகுத்தூள்
50 கிராம். குழிந்த கருப்பு மற்றும் பச்சை ஆலிவ்
50 கிராம். ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
1 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு
40 கிராம். சுவையற்ற தூள் ஜெலட்டின்

தயாரிப்பு:

வடிகட்டிய மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட டுனா, ஆலிவ் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காயுடன் பட்டாணி கலக்கவும். முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஜெலட்டின் பாதி குளிர்ந்த குழம்புடன் ஊறவைத்து, மீதமுள்ள கொதிக்கும் குழம்பில் கரைத்து சிறிது சூடாக்கவும்.

2-லிட்டர் அச்சில், 2 செமீ ஜெலட்டின் ஊற்றி, அமைக்கும் வரை குளிரூட்டவும். அதன் மீது முட்டை துண்டுகளை அமைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மீதமுள்ள ஜெலட்டின் உடன் சாலட்டை கலந்து அச்சில் ஊற்றவும். குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரம் குளிரூட்டவும். சூடான நீரின் வழியாக அச்சுகளைக் கடத்துவதன் மூலம் இறக்கப்படாது.