இன்று நாம் பல வீடுகளில் ஒரு கிளாசிக் மீது பந்தயம் கட்டுகிறோம்: சோரிசோ மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி. கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும் ஒரு டிஷ், மேலும் சுவையுடனும் வண்ணத்துடனும் கொடுக்க மற்ற பொருட்களுடன் நாம் முடிக்க முடியும். மோசமாகப் போவதைப் பற்றி நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஏதேனும் வைத்திருந்தால், அதை இந்த அரிசியில் ஒருங்கிணைப்பது மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
நான் ஒரு சிறிய நிறத்தை கொடுக்க புதிய பட்டாணி சேர்க்க விரும்புகிறேன், ஆனால் நான் சொன்னது போல் நீங்கள் மேம்படுத்தலாம். உங்களிடம் இருந்தால் ஒரு வீட்டில் சிக்கன் குழம்பு, அதைப் பயன்படுத்துங்கள், அரிசி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், அதற்கு ஒரு சிக்கன் குழம்பு மாத்திரையைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா?
சோரிசோ மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி
சோரிசோ மற்றும் இறால்களுடன் அரிசி பல வீடுகளில் ஒரு உன்னதமானது. சமன்பாட்டில் பட்டாணி மற்றும் மசாலா தொடுதலை இணைத்துள்ளோம். நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா?
ஆசிரியர்: மேரி
சேவைகள்: 3-4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 160 கிராம். அரிசி
- கோழி சூப்
- பேலாவுக்கு உணவு வண்ணம்
- 18-24 இறால்கள் அல்லது இறால்கள், உரிக்கப்படுகின்றன
- 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 200 கிராம். chorizo, வெட்டப்பட்டது
- ½ சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 முழு தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ½ கப் பட்டாணி
- 2 கயிறு மிளகாய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அரிசி சமைக்கிறோம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரத்திற்கான உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி குழம்பில். சுமார் 20 நிமிடங்கள். நீங்கள் உணவு வண்ணத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குழம்புடன் கலக்கவும்.
- அரிசி சமைக்கும்போது, ஒரு பெரிய வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை வைத்து நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சேர்க்கிறோம் சோரிஸோ கொழுப்பை விடுவித்து வெங்காயம் கசியும் வரை 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் தக்காளி, பூண்டு மற்றும் 50-60 மில்லி சேர்க்கிறோம். கோழி குழம்பு. நாங்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம் பின்னர் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம், இதனால் திரவம் குறைகிறது.
- இறுதியாக, இறால்களைச் சேர்க்கவும், பட்டாணி மற்றும் மிளகாய் மற்றும் இறால்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்க தேவையானதை சமைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் மற்றும் இப்போது செய்ய வேண்டிய அரிசியுடன் பரிமாறவும்.