இரண்டு ஆண்டுகளாக, நான் நாளுக்கு நாள் மஃபின்கள் அல்லது கேக்குகளை சமைக்கும்போது, சர்க்கரை சேர்க்காமல் அவற்றை தயாரிக்க முயற்சிக்கிறேன். முதலில் அவர்களுடன் பழகுவது கடினம் என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன். சர்க்கரைக்குப் பயன்படும் ஒரு அண்ணியை மீண்டும் கல்வி கற்பது எளிதானது அல்ல. ஆனால் இது போன்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் கேரட் கேக், இது மிகவும் எளிதாக்க உதவுகிறது.
டெண்டர், பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சற்று ஈரப்பதம். இந்த கேரட் கேக் ஒரு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது அண்ணத்திற்கு மிகவும் இனிமையானது. கூடுதலாக, இது ஒரு சுவையான சுவை கொண்டது மற்றும் தயார் செய்வது எளிது, நாங்கள் இன்னும் கேட்க முடியாது! இது ஒரு காலை உணவு அல்லது ஒரு கப் காபி அல்லது ஒரு குளிர் காய்கறி பானத்துடன் சிற்றுண்டாக சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு அற்புதமான இனிப்பாக மாற்றலாம்.
இந்த எளிய கேக்கை கேரட் கேக் ஆக்குவதற்கு உங்களுக்கு ஒரு தேவை சீஸ் உறைபனி. கேக்கை பாதியாக திறக்கவும், சீஸ் உறைபனியுடன் அதை நிரப்பவும் மற்றும் கேக்கை மறைக்க மீதமுள்ள உறைபனியைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த எளிய வழிமுறைகள் மூலம் ஒரு கொண்டாட்டத்தை முடிக்க ஒரு எளிய கேக்கை கவர்ச்சிகரமான இனிப்பாக மாற்றியிருப்பீர்கள்.
செய்முறை
- 95 கிராம். தேதிகள்
- 300 கிராம். அரைத்த கேரட்
- டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
- 4 முட்டை எல்
- 150 கிராம். தரையில் பாதாம்
- 16 கிராம். இரசாயன ஈஸ்ட்
- ஊறவைக்க தேதிகளை வைக்கிறோம் 10 நிமிடங்கள் சூடான நீரில்.
- நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம்.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் தேதிகளை நசுக்குகிறோம், கேரட், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் முட்டை.
- பின்னர், நாங்கள் பாதாம் மாவை இணைக்கிறோம் மற்றும் வேதியியல் ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும்.
- நாங்கள் அட்டவணையை நன்றாக ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றுகிறோம்நன்கு புட்டு, 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட வட்டமானது, முன்பு தடவப்பட்ட அல்லது வரிசையாக, மேற்பரப்பை மென்மையாக்குகிறது.
- 50ºC இல் 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது கேக் செய்யப்படும் வரை. 40 வது நிமிடத்திலிருந்து பாருங்கள், ஒவ்வொரு அடுப்பும் வித்தியாசமானது!
- நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து சில நிமிடங்கள் கேக்கை ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தோம் நாங்கள் ஒரு ரேக் மீது அவிழ்த்து விடுகிறோம் அதனால் அது குளிர்ச்சியை முடிக்கிறது.
- கேரட் கேக்கை சொந்தமாக அல்லது ஒரு காபியுடன் சேர்க்கவில்லை.