ஆண்டின் எந்த நேரத்தை நீங்கள் விரும்பவில்லை செர்ரி மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்ட அரிசிஅல்லது இப்படியா? சீசன் மாறலாம் ஆனால் வீட்டில் நாங்கள் எங்கள் தட்டில் சாதம் கொடுப்பதில்லை, முக்கியமாக வார இறுதி நாட்களில். மேலும் இது அதிக நேரம் தேவைப்படாவிட்டாலும், வார இறுதியில் மிகவும் தளர்வான முறையில் ஒரு சமையலறை.
செர்ரிகளுடன் கூடிய இந்த அரிசி எளிமையானது, அதற்கு ஒரு தயாரிப்பு மட்டுமே தேவைப்படுகிறது வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மிளகு அரிசி சேர்ப்பதற்கு முன். மற்றும் செர்ரி தக்காளிகள் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை மிகவும் மென்மையாக ஆனால் முழுதாக இருக்கும். நீங்கள் அதை காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு அல்லது தண்ணீருடன் கூட சமைக்கலாம்! இப்போது, நிச்சயமாக, சுவை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.
நான் தனிப்பட்ட முறையில் இந்த அரிசியை விரும்புகிறேன் ஒரு சிறிய சூப்பி, எனவே இது அரிசியின் அளவை விட மூன்று மடங்கு தண்ணீரைச் சேர்த்துள்ளது. ஏன்? ஏனெனில் நீங்கள் சீஸ் சேர்க்கும் போது அது மிகவும் கிரீமியாக மாறும் மற்றும் அதிகமாக உலராமல் இருக்கும். ஆனால் சுவைக்காக! விரும்பிய அமைப்பைப் பெற நீங்கள் குழம்பு அளவுடன் விளையாடலாம்.
செய்முறை
- அசைட்டின் 3 குச்சாரடாக்கள்
- 1 வெள்ளை வெங்காயம்
- 2 பச்சை மிளகுத்தூள்
- ½ சிவப்பு மிளகு
- 1 கப் அரிசி
- 3 கப் கோழி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி இரட்டை செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி
- ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகு
- 2 டஜன் செர்ரி
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் நறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும் ஒரு கேசரோலில்.
- பின்னர், நாங்கள் அரிசியை இணைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
- நாங்கள் சூடான குழம்பு ஊற்றுகிறோம், அனைத்து மசாலா மற்றும் செர்ரி மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.
- நாங்கள் அரிசியை மூடி சமைக்கிறோம் 6 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில்.
- பின்னர் நாம் மீண்டும் கலக்கிறோம் நாங்கள் நெருப்பைக் குறைக்கிறோம் மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு அல்லது அது முடியும் வரை அரிசியை சமைக்க தொடரவும்.
- இது முடிந்ததும், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, ஒரு துணியால் மூடி வைக்கவும் நாங்கள் அதை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம் ஒரு நிமிடம்.
- அந்த நேரத்தில் மற்றும் ஒரு துணியால் கேசரோலை மூடுவதற்கு முன், நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலக்கலாம். நான், ஒவ்வொருவரும் கொஞ்சம் போடுவதையே நான் விரும்புகிறேன் தட்டில் அரைத்த சீஸ், அதன் மேல் சூடான சாதத்தைப் பரிமாறவும், லேசாக கலக்கவும். ஏனென்றால் எல்லோருக்கும் சீஸ் பிடிக்காது, மேலும் அரிசி மீதம் இருந்தால் நான் அதை சீஸ் இல்லாமல் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க விரும்புகிறேன்.
- நீங்கள் என்ன செய்தாலும், செர்ரி தக்காளி மற்றும் துருவிய சீஸ் உடன் இந்த அரிசியை அனுபவிக்கும் நேரம் இது.