தக்காளியுடன் சில ஆரவாரத்தை யார் விரும்பவில்லை? சமைக்க நேரம் இல்லாதபோது நம்மில் பலர் திரும்பும் ஒரு உணவு இது. தேவைப்பட்டால் ஆரவாரத்தை தயார் செய்ய வேண்டிய நேரம் செர்ரிஸ் சாஸ் மற்றும் சோரிசோ மிளகு யாருடைய செய்முறையை நான் இன்று உங்கள் அனைவருடனும் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
இது இன்னும் ஒரு தக்காளி சாஸ் ஆனால் ஒரு சிறப்பு தொடுதல் கொண்ட ஒரு தக்காளி சாஸ். கேரமல் செய்யப்பட்ட செர்ரி தக்காளி மற்றும் சோரிசோ மிளகு இறைச்சி இரண்டுமே வழங்கிய ஒன்று. கேரமல் செய்யப்பட்டதன் அர்த்தம் என்ன என்று நீங்கள் ஒருவேளை யோசிக்கிறீர்கள், இல்லையா? இது மிகவும் எளிது; செர்ரி தக்காளி சமைக்கப்படுகிறது ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரையுடன் மிக மெதுவாக, அவை விழும் வரை.
சாஸ் ஒரு நுட்பமான இனிப்புத் தொடர்பைப் பெறுகிறது, இது ஒரு சாதாரண தக்காளி சாஸிலிருந்து வேறுபடுகிறது மற்றும் அதன் சுவை சோரிசோ மிளகுடன் மாற்றப்படுகிறது. இது மிகவும் எளிமையான சாஸ், ஆனால் அதற்கு நேரம் எடுக்கும், நான் உன்னை முட்டாளாக்கப் போவதில்லை?! முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளதா என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
செய்முறை
- அசைட்டின் 2 குச்சாரடாக்கள்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்பட்டது
- 250 கிராம். செர்ரி தக்காளி
- 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 2 சோரிசோ மிளகுத்தூள்
- வணக்கம்
- 80 கிராம். ஆரவாரமான
- நாங்கள் எண்ணெயை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பூண்டு கிராம்பை வதக்கவும் பழுப்பு நிறமாக இல்லாமல் இரண்டு நிமிடங்கள்.
- பின்னர், செர்ரி தக்காளி சேர்க்கவும் பாதி மற்றும் சர்க்கரை வெட்டவும். இவை மென்மையாகவும், கிளறும்போது விழும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கலந்து சமைக்கவும்.
- பின்னர், சோரிசோ மிளகு சேர்க்கவும் துகள்களிலும், தக்காளியை கிட்டத்தட்ட மறைக்க வேண்டிய நீரிலும்.
- 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் குறைந்த வெப்பத்தில், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
- போது, நாங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்கிறோம் நிறைய உப்பு நீரில்.
- 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் சாஸை நசுக்குகிறோம் மற்றும் வடிகட்டிய ஆரவாரத்துடன் கலக்கவும்.
- நாங்கள் சூடான செர்ரி சாஸ் மற்றும் சோரிசோவில் ஆரவாரத்தை பரிமாறுகிறோம்.