கொண்டைக்கடலை மாவுடன் கத்தரிக்காய். நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த கத்தரிக்காய் சுவையாக இருக்கிறது, எனக்கு அவை மிகவும் பிடிக்கும், பரிதாபம் என்னவென்றால், அவை நிறைய எண்ணெயை உறிஞ்சி துஷ்பிரயோகம் செய்யாததால் இது ஒரு குண்டு தான், அவை அடுப்பிலும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் அது ஒன்றல்ல.
கத்தரிக்காயை பல வழிகளில் சமைக்கலாம், வறுத்தெடுக்கலாம், சாஸில், அடைக்கலாம்…. தி சுண்டல் மாவுடன் கத்தரிக்காய் எந்தவொரு இறைச்சி அல்லது மீன் உணவிற்கும் இது ஒரு நல்ல துணையாகும். ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது ஒரு அபெரிடிஃப் ஆகவும். அவை கொண்டைக்கடலை மாவுடன் மிகவும் நல்லது, அவை மிருதுவானவை மற்றும் பணக்காரர்.
கடலை மாவுஇது செலியாக்ஸுக்கு ஏற்றது, எனவே பசையம் எடுக்க முடியாத மக்களால் இதை உண்ணலாம்.
அவற்றை முயற்சிக்க உங்களை ஊக்குவிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அவர்களை விரும்புவீர்கள், அவற்றை மீண்டும் செய்வீர்கள்.
கொண்டைக்கடலை மாவுடன் கத்தரிக்காய்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 கத்தரிக்காய்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- கடலை மாவு
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- சுண்டல் மாவுடன் கத்தரிக்காயைத் தயாரிக்க, நாம் முதலில் குழாயின் கீழ் கத்தரிக்காயை நன்றாகக் கழுவி, கத்தரிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டு அல்லது வடிகால் மீது சிறிது உப்பு சேர்த்து வைக்கிறோம். இது கசப்பான தண்ணீரை விடுவிப்பதாகும். நாங்கள் அவற்றை சுமார் 30 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுகிறோம், இந்த நேரம் கடந்துவிட்டால் அவற்றை சமையலறை காகிதத்தால் உலர்த்துகிறோம்.
- இரண்டு தட்டுகளில் நாம் கொண்டைக்கடலை மாவை ஒன்றில் விநியோகிக்கிறோம், மற்றொன்றில் முட்டைகளை அடிப்போம்.
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. துண்டுகளை முட்டை வழியாகவும், பின்னர் மாவு வழியாகவும் கடக்கும்போது.
- எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, கத்தரிக்காயின் துண்டுகளை வறுக்கவும்.
- அவை இருபுறமும் பொன்னிறமாகிவிட்டால், நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைப்போம், அங்கு சமையலறை காகிதம் இருக்கும்.
- அவர்கள் அனைவரும் சூடாக பரிமாறும்போது.
கூல் !! நீங்கள் எப்போதாவது வறுத்ததற்கு பதிலாக அவற்றை சுட்டிருக்கிறீர்களா? நன்றாகப் போகவா?