பழைய உடைகள் ஒரு கிளாசிக் அறுவடை தட்டு. எங்கள் அட்டவணையில் எப்போதும் இருக்கும் ஒரு செய்முறை மற்றும் ஒவ்வொரு இடத்திற்கும் அதன் சொந்த பதிப்பு உள்ளது. ஆயிரம் பதிப்புகள் உள்ளன, இருப்பினும் பெரும்பாலானவை குழம்பு மற்றும் சூப்களை தயாரிக்கவும் காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை இணைக்கவும் மீதமுள்ள இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகின்றன.
ஒரு ஆறுதலான இறைச்சி குழம்பு தயாரிக்க எங்களுக்கு சேவை செய்த ஜான்காரன் தயாரிக்க நாங்கள் வாய்ப்பைப் பெற்றுள்ளோம், நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம் வெங்காயம், மிளகு, தக்காளி மற்றும் சுண்டல். ஆனால் நீங்கள் வெளியே வைக்க வேண்டிய குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள மற்ற காய்கறிகளையும் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது சுவையாக இருக்கும்!
சுண்டல் கொண்ட பழைய ஆடைகள்
சுண்டல் மற்றும் குண்டுகளின் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி, காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் கொண்ட ஒரு ஆறுதலான உணவாக மாற்றுவதற்கான ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும்.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 700 கிராம். சமைத்த ஜான்காரன் (குழம்பு தயாரிக்க பயன்படுகிறது)
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஜூலியனில் 1 வெங்காயம்
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ½ பச்சை மணி மிளகு, நறுக்கியது
- White வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடி
- 300 கிராம். நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1 கயிறு மிளகு
- டீஸ்பூன் சீரகம்
- ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- As டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
- -1 கப் குழம்பு
- 1 பானை சமைத்த கொண்டைக்கடலை (தண்ணீருடன் 500 கிராம்)
- சால்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் ஆரம்பித்துவிட்டோம் இறைச்சியை துண்டாக்குதல் அதை ஒதுக்குதல்.
- அடுத்து, குறைந்த வாணலியில், 3 தாராளமான தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும் வெங்காயத்தை வதக்கவும் ஒரு சில நிமிடங்கள்.
- பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மென்மையாக்கும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.
- நாங்கள் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றுகிறோம் மற்றும் தக்காளி மற்றும் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுங்கள், இதனால் ஆல்கஹால் ஆவியாகி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன் தக்காளி குறைகிறது; துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி, மசாலா மற்றும் குழம்பு (அரை கப் தொடங்கி).
- முன்பு, எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் முழுவதும் சமைக்கவும் சுண்டல் சேர்க்கவும் நன்கு வடிகட்டிய சமைத்த.
- நாங்கள் உப்பு புள்ளியை சரிசெய்கிறோம், தேவைப்பட்டால் அதிக குழம்பு சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், இதனால் சுவைகள் ஒருங்கிணைக்கப்படும்.
- நாங்கள் பழைய ஆடைகளை சூடான சுண்டல் கொண்டு பரிமாறுகிறோம்.