இன்று நாம் சிலவற்றை தயார் செய்கிறோம் சீஸ் டார்ட்லெட்டுகள். சுவையான டார்ட்ஸ் விருந்துகளில் தயாரிக்க ஒரு நல்ல வழி, நாம் அவற்றை பல வழிகளில் மற்றும் பல்வேறு நிரப்புதல்களில் தயார் செய்யலாம்.
இந்த முறை நான் அவற்றை தயார் செய்துள்ளேன் தனிப்பட்ட மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளால் அடைக்கப்பட்டது. நீங்கள் சீஸ் விரும்பினால் அது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி. நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் பாலாடைக்கட்டிகளை இணைக்கலாம். இது ஒரு எளிய கேக் ஆகும், இது பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஷார்ட் கிரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியின் அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் பேக்கிங் செய்யும் வரை தயார் செய்து சூடாக பரிமாறலாம், அங்கு சீஸ் உருகிய மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் இருக்கும்.
சீஸ் டார்ட்லெட்டுகள்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஷார்ட் க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி
- 1 மிலி சமையலுக்கு 300 ஜாடி திரவ கிரீம்.
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 100 gr. பார்மேசன் சீஸ்
- 100 கிராம் எனமெட்டல் சீஸ்
- 100 gr. ஆட்டு பாலாடைகட்டி
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- மிளகு
தயாரிப்பு
- முதலில் நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம், உங்களிடம் சிறிய அச்சுகள் இருந்தால் அவற்றை மாவுடன் வரிசைப்படுத்தி, அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் கிரீம், தொடர்ந்து அடித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் பாலாடைக்கட்டிகள், பர்மேசன் மற்றும் என்மெண்டல் ஆகியவற்றைக் கீறி அல்லது வெட்டுகிறோம், முந்தைய கலவையில் அதை இணைத்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் சூடாக இருக்கும்போது அடுப்பை 200ºC க்குத் திருப்புகிறோம், ஃப்ரிட்ஜிலிருந்து மாவுடன் இருக்கும் அச்சுகளை அகற்றுகிறோம், ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டிலும் பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கிறோம், மேலே சில காய்கறிகளை வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை அடுப்பில் இருந்து வெளியே எடுத்து, அவற்றை மேலே நிரப்பாமல் பாலாடைக்கட்டி நிரப்பவும், ஒவ்வொரு டார்ட்டின் மேல் ஒரு துண்டு ஆடு சீஸ் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள்
- மாவை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும், கிரீம் சீஸ் தயிராகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை நாங்கள் அதை விட்டு விடுகிறோம். நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து அகற்றுகிறோம்.
- நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.