நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்ததும் சூடான சூப் எவ்வளவு நன்றாக இருக்கும்! நீங்கள் ஒப்புக்கொள்ளவில்லையா? இருக்கிறது அரிசி நூடுல்ஸ் கொண்ட சூப், சுரைக்காய் மற்றும் இறால் எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒன்று, அதை விரும்பாதவர்களை நான் இன்னும் கண்டுபிடிக்கவில்லை. அதன் பொருட்களுடன் விளையாடுவதற்கும் இது நம்மை ஊக்குவிக்கிறது, இது நமது சரக்கறைக்கு ஏற்ப அதை மாற்ற அனுமதிக்கிறது.
இந்த சூப் அடிப்படையில் ஒரு காய்கறி சூப் ஆகும். வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், லீக் மற்றும் கேரட் கடைசி நேரத்தில் சேர்க்கப்படும் அரிசி நூடுல்ஸ் மற்றும் இறால்களுடன் அதன் முக்கிய பொருட்கள். மேலும் அரிசி ஃபிடோஸ் வெறும் 4 நிமிடம் வெந்நீரில் மூழ்கி இருக்க வேண்டும்.
சீமை சுரைக்காய் இல்லையா, ஆனால் ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் போன்ற பிற காய்கறிகள் இல்லையா? அவற்றில் ஒன்றை மாற்றுவதன் மூலம் அதைச் செய்ய முயற்சிக்கவும். நீங்கள் குழம்பு, வணிக காய்கறி குழம்பு செய்ய பயன்படுத்தலாம் அல்லது இவை மிகவும் காரம் இருந்தால், நான் செய்வது போல் அவற்றை தண்ணீரில் இணைக்கவும். அதை தயார் செய்ய தயாரா?
செய்முறை
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- ½ பெரிய வெங்காயம்
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- 1 லீக்
- 1 தேக்கரண்டி இரட்டை செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி
- 2 கப் காய்கறி குழம்பு
- 3 கப் தண்ணீர்
- 250 கிராம். உறைந்த சமைத்த உரிக்கப்படுகிற இறால்
- சில அரிசி நூடுல்ஸ் (சுவைக்கு அளவு)
- நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம், லீக் மற்றும் தோலுரிக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன், நாங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கிறோம் 5 நிமிடங்களில்.
- பின்னர், நாங்கள் செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி, குழம்பு மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் சேர்க்கிறோம் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இறுதியாக, இறால் மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும் அரிசி மற்றும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் வெப்பத்தை அணைத்து, அதிலிருந்து கேசரோலை அகற்றி, அரிசி நூடுல்ஸுடன் சூப்பை பரிமாறுவதற்கு முன் இரண்டு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கிறோம்.