சீமை சுரைக்காய் பருவம் தாராளமாக உள்ளது. அதை தயார் செய்ய எளிதான வழிகளில் ஒன்று கிரீம் மற்றும் பல சாத்தியமான சேர்க்கைகள் உள்ளன! தி சீமை சுரைக்காய் மற்றும் லீக்கின் லேசான கிரீம் ஜாதிக்காயுடன் நான் இன்று தயார் செய்ய ஊக்குவிக்கிறேன். உங்கள் இரவு உணவை முடிக்க ஒரு எளிய ஆனால் சரியான பந்தயம்.
இந்த கிரீம் இது மூன்று பொருட்களுடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது: வெங்காயம், லீக் மற்றும் சீமை சுரைக்காய். நான் லைம்லைட் எடுக்க விரும்பாத எளிய பொருட்கள். எனவே, இந்த கிரீம், ஜாதிக்காயில் சேர்க்க ஒரு மசாலாவை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளீர்கள். இது மிகவும் நுட்பமான தொடுதலைத் தருகிறது, ஆனால் உங்களுக்குப் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதைத் தவிர்க்கலாம் அல்லது வேறொன்றை மாற்றலாம்.
அடியெடுத்து வைப்பது குழந்தையின் விளையாட்டு. நான் செய்ய விரும்பினால் என்ன செய்வது வெங்காயத்தை சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும் சமைக்க அனைத்து பொருட்களையும் வைப்பதற்கு முன். எனவே கிரீம் இன்னும் கொஞ்சம் சுவை பெறுகிறது. நான் வழக்கமாக அதை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் செய்கிறேன், ஆனால் சிறிது வெண்ணெய் பயன்படுத்துவது நல்ல வாய்ப்பாக இருக்கலாம், அடுத்த முறை முயற்சி செய்கிறேன்!
செய்முறை
- அசைட்டின் 2 குச்சாரடாக்கள்
- வெங்காயம்
- 4 பெரிய லீக்ஸ்
- 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்
- சால்
- மிளகு
- ஜாதிக்காய்
- நீர்
- வெங்காயத்தை நறுக்கி பொடியாக நறுக்கவும் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில்.
- பின்னர் நாங்கள் லீக்ஸை வெட்டுகிறோம் மேலும் 3 அல்லது 4 நிமிடங்கள் முழுவதும் சமைப்பதைத் தொடர அவற்றை பாத்திரத்தில் சேர்க்கிறோம்.
- போது, நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் லீக் மென்மையாக இருக்கும்போது அவற்றை பாத்திரத்தில் சேர்க்கிறோம்.
- கலந்து, சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் நாங்கள் தண்ணீரில் மூடுகிறோம்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சிறிது ஜாதிக்காய் சேர்த்து, மூடி வைக்கவும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- முடிக்க, நாங்கள் அரைக்கிறோம். பின்னர் நாம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் கூடிய லீக்கை லேசான கிரீம் அனுபவிக்க வேண்டும்.