நாங்கள் வார இறுதியில் ஒரு மிகவும் எளிய செய்முறை நமக்கு சமைக்க நேரம் அல்லது விருப்பம் இல்லாதபோது நாம் திரும்பலாம்: சிவப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளியுடன் பாஸ்தா. இந்த உணவின் கதாநாயகன், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பாஸ்தா. நீங்கள் எதை வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம்; நான் மாக்கரோனியைப் பயன்படுத்தினேன், ஏனென்றால் எல்லா வீடுகளிலும் நாம் பொதுவாகக் காணும் பாஸ்தா வகை இது.
இந்த பாஸ்தா டிஷ் மேலும் மூன்று பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது: வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு மற்றும் தக்காளி நொறுக்கப்பட்ட. முதன்முதலில் நான் அதிக வெப்பத்தில் சமைத்திருக்கிறேன், ஏனென்றால் தயாரிப்பு நேரத்தை சிறிது குறைப்பதோடு கூடுதலாக ஒரு முறுமுறுப்பான புள்ளியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன். இதன் விளைவாக வெங்காயம் மற்றும் மிளகு அடர்த்தியான துகள்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் அல் டென்டேவாகவும் இருக்கும். உங்களுக்கு யோசனை பிடிக்குமா?
காய்கறிகளை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை நன்றாக வெட்டி வேட்டையாடலாம், அதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. நீங்கள் இந்த தட்டில் விளையாடலாம் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் மசாலாப் பொருட்கள். வீட்டில் நாங்கள் ஆர்கனோ அல்லது வறட்சியான தைம் கொண்ட சீசன் தக்காளியை விரும்புகிறோம், ஆனால் நீங்கள் மேம்படுத்தலாம். வியாபாரத்தில் இறங்க தயாரா?
- 150 கிராம். மாக்கரோனி
- சால்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- marjoram
- கருமிளகு
- 1 கப் நொறுக்கப்பட்ட இயற்கை தக்காளி
- நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம் மற்றும் மிளகு தோராயமாக துண்டுகளாக நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.
- ஏராளமான உப்பு நீரைக் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளோம் பாஸ்தாவை சமைக்கவும் உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைத்த நேரம்; பொதுவாக 8-10 நிமிடங்களுக்கு இடையில்.
- அதே நேரத்தில், ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாங்கள் ஒரு நேரடி நெருப்பு மீது வறுக்கிறோம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு, அடிக்கடி கிளறி, அதனால் அவை எரியாது.
- காய்கறிகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம், ஆர்கனோ மற்றும் மிளகு சுவைக்க. தக்காளி சிறிது தண்ணீரை இழக்க இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து சமைக்கவும்.
- பாஸ்தா தயாரானதும் அதை வாணலியில் சேர்த்து கலக்கவும்.
- நாங்கள் உடனடியாக சிவப்பு மிளகுடன் பாஸ்தாவை பரிமாறுகிறோம்.