நாங்கள் தொடர்கிறோம் விருந்துகளில் தயாரிக்க சமையல், ஒரு சிவப்பு ஒயின் சாஸில் சிர்லோயின். இந்த சாஸுடன் நன்றாக செல்லும் ஒரு எளிய மற்றும் முழுமையான செய்முறை. ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்க இது ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும்.
உங்களுக்கு எப்படி தெரியும் பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் மிகவும் ஜூசி மற்றும் மென்மையான இறைச்சிஇதை சாஸில் தயாரிக்க இது மிகவும் நல்லது, அதை நாம் பல வழிகளில் செய்யலாம்.
சிவப்பு ஒயின் சாஸில் சிர்லோயின்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: விநாடிகள்
சேவைகள்: 6-8
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2-3 பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்ஸ்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- X செவ்வொல்
- ½ பச்சை மிளகு
- ஏழு நாட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் (விரும்பினால்)
- 3 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 200 மில்லி. இறைச்சி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
- 200 மில்லி. கருப்பு ஒயின்
- மிளகு
- எண்ணெய்
- சால்
- உடன்:
- சமைத்த காய்கறிகள்
- உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் 3-4 தேக்கரண்டி எண்ணெயுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, அனைத்து பக்கங்களிலும் அதிக வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கிறோம். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- நாங்கள் காய்கறிகள், கேரட், மிளகுத்தூள், பூண்டு, சதுரங்களில் வெங்காயம், ஜூலியன் கீற்றுகளில் வெங்காயம் ஆகியவற்றை வெட்டுகிறோம், எல்லாவற்றையும் இறைச்சியை பழுப்பு நிறமாக்கிய கேசரோலில் வைக்கிறோம், தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்ப்போம், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்க விடுகிறோம் .
- காய்கறிகள் இருப்பதைக் காணும்போது, வறுத்த தக்காளியை வைக்கிறோம், கிளறுகிறோம்.
- நாங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி சோயா மற்றும் சிறிது குழம்பு அல்லது தண்ணீரை வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் எல்லாவற்றையும் அகற்றி, அனைத்து காய்கறிகளையும் நசுக்குகிறோம், (நீங்கள் அவற்றை நசுக்காமல் விட்டுவிடலாம்) நாங்கள் அதை மீண்டும் தீயில் வைத்து சிவப்பு ஒயின் சேர்த்து, அதை 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, சாஸில் சிர்லோயின்களை வைக்கவும், அவை மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும் - 30-40 நிமிடங்கள்.
- அது இருக்கும்போது, நாம் உப்பை ருசித்து, குளிர்ந்து, மெல்லிய அல்லது அடர்த்தியான ஃபில்லட்டுகளாக வெட்டுவோம். நாங்கள் சாஸுடன் வருகிறோம்.
- சூடாக பரிமாறவும்.
- அதனுடன் நாம் சில காய்கறிகளை சமைக்கலாம் மற்றும் சில உருளைக்கிழங்கை வறுக்கலாம், பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் அதனுடன் செல்வதும் மிகவும் நல்லது.
- சாப்பிடுவதற்கு!!!