இன்று நாம் சமையலறை சமையல் வகைகளில் சமைக்கிறோம் கோழி கறி சாதம், எங்கள் சமையலறையில் ஒரு உன்னதமான. கோழி மார்பகத்தின் ஒரு சில துண்டுகள், சில காய்கறிகளை சுவை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், நம் டிஷுக்கு வண்ணத்தையும் சேர்த்து நாங்கள் இணைத்துள்ள பயன்பாட்டு செய்முறை.
வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு, பச்சை மிளகு மற்றும் கேரட் ஆகியவை இந்த சந்தர்ப்பத்தில் நாம் பின்னணியாகப் பயன்படுத்திய பொருட்கள்; ஆனால் நீங்கள் பட்டாணி மற்றும் சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் சேர்க்கலாம், ஏன் இல்லை? வெறுமனே, அரிசி இருக்க வேண்டும் தளர்வான மற்றும் தேன் அதை உலர விடாதீர்கள்!
சிக்கன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் அரிசி
கோழியுடன் அரிசி எங்கள் சமையலறையில் ஒரு உன்னதமானது; அதிக சுவையை அடைய காய்கறிகளின் பின்னணியுடன் பயன்பாட்டின் செய்முறை.
ஆசிரியர்: மரியா வாஸ்குவேஸ்
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: அரிசி
சேவைகள்: 3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ½ சிவப்பு மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 சிறிய கேரட், அரைத்த
- 2-3 கோழி மார்பக ஃபில்லட்டுகள், நறுக்கப்பட்டவை
- 220 கிராம். அரிசி
- நீர்
- சால்
- மிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் ஒரு கேசரோலில் வேட்டையாடுகிறோம் வெங்காயம், மிளகு மற்றும் கேரட்டை குறைந்த வெப்பத்தில் எண்ணெய் தூறல் கொண்டு குறைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுடன் பருவம்.
- வெங்காயம் வெளிப்படையானது மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, மார்பக துண்டுகளை சேர்க்கவும் கோழி. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி மார்பகம் நிறத்தை எடுக்கும் (இது பின்னர் செய்யப்படும்).
- நாங்கள் அரிசி சேர்க்கிறோம் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
- பின்னர் நாங்கள் தண்ணீரை சேர்க்கிறோம்; நான் வழக்கமாக "ஒழுங்குமுறை" அரிசியின் அளவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக சேர்க்கிறேன்.
- நாங்கள் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து சமைக்க விடுகிறோம் சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் அரிசி செய்யப்படும் வரை, கிளறாமல் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
- நாங்கள் நெருப்பை அணைத்து, ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டுடன் கேசரோலை மூடி விடுகிறோம் நாங்கள் அரிசி ஓய்வெடுக்க அனுமதித்தோம் இரண்டு நிமிடங்கள்.
- நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 420