சாஸில் மீட்பால்ஸ்

அனைவருக்கும் வணக்கம்! நீங்கள் எப்படி பாலத்தை கடந்து சென்றீர்கள்? நான் நன்றாகவே நம்புகிறேன், எப்பொழுதும் இதேதான் நடக்கும் என்றாலும், நல்ல விஷயம் விரைவாக முடிவடையும் ... சாஸின் இந்த மீட்பால்ஸால் எனக்குத் தோன்றியதால், நான் செய்யத் துணியவில்லை, நான் உங்களுக்குச் சொன்ன அந்த செய்முறையில் நான் சிக்கிக்கொண்டேன் உடன் சிறிது நேரம் முன்பு திராட்சை சாஸ் மற்றும் கேரமலைஸ் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், ஆனால் இறுதியாக நான் துணிந்தேன். மேலும் அவர்கள் பறந்தனர்.

எனக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம் என்னவென்றால், வீட்டில், என் கணவருக்கு மட்டுமே காய்கறிகள் பிடிக்கும், மீதமுள்ளவர்கள் குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகளைத் தவிர அவர்களைப் பார்க்க விரும்பவில்லை, இருப்பினும் இதனுடன் புகார் இல்லை மற்றும் பான் காலியாக இருந்தது, அது எப்போதும் அடுப்புகளுக்கு மத்தியில் நடப்பவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல அறிகுறி. செய்முறையுடன் செல்லலாம் என்று கூறினார்.

சிரமம் நிலை: எளிதானது

தயாரிப்பு நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
• 2 பழுத்த தக்காளி
• X செவ்வொல்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• சால்
• மிளகு
• ஆலிவ்ஸ் (விரும்பினால்)

விரிவாக்கம்:

ஒரு வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வறுக்கவும், மிகச் சிறியதாக வெட்டவும். பின்னர் நாங்கள் மிளகு (நான் அதை கீற்றுகளாக வெட்டினேன்) மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்க அனுமதிக்கிறோம், நாங்கள் மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறோம்.

சிலர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டை, முதலியவற்றைச் சேர்த்து அவற்றைச் செய்கிறார்கள். நான் அவர்களை ஒன்றும் செய்ய மாட்டேன், நான் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து உருண்டைகளை செய்கிறேன். வாணலியில் சாஸ் தயாரானால், உப்பு, மிளகு மற்றும் மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, லேசான தங்க நிறம் கிடைக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து மீட்பால்ஸ் முடியும் வரை ஒன்றாகச் சமைக்கவும். தண்ணீரைச் சேர்த்த பிறகு நான் ஆலிவ்களையும் சேர்த்தேன், ஆனால் அது விருப்பமானது.

சேவை செய்யும் நேரத்தில் ...

நான் அவர்களுடன் ஒரு எளிய சாலட் உடன் வந்தேன், ஆனால் அவர்கள் குழந்தைகளை சாப்பிடப் போகிறார்கள் என்றால் அவர்களுடன் சில பிரஞ்சு பொரியல் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் சென்றால் அது நல்ல பலனைத் தரும்.

செய்முறை பரிந்துரைகள்:

• நாம் சாஸை தடிமனாக்க விரும்பினால், ஒரு தேக்கரண்டி அடர்த்தியான தக்காளியைச் சேர்க்கலாம்.
• அந்த நேரத்தில் என்னிடம் அது இல்லை, ஆனால் ஒரு வளைகுடா இலை அவருக்கு நன்றாக பொருந்தும் என்று நினைக்கிறேன்.

சிறந்த…

இந்த செய்முறை டப்பர்வேருக்கு ஏற்றது. வெப்பம் மற்றும் வோய்லா!

மேலும் தகவல் - கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காய சாஸ் மற்றும் திராட்சையும்