இந்த நாளில் எனக்கு எந்த உறுதிப்பாடும் இல்லாத வரை, நான் முயற்சி செய்கிறேன் ஆரோக்கியமாகவும் லேசாகவும் சாப்பிடுங்கள் டிசம்பர் 31 மதிய உணவில். ஏன்? ஏனென்றால், பொதுவாக எஞ்சியிருப்பது உணவுதான் என்று ஒரு நாள் காத்திருக்கிறது, ஏனென்றால் நாங்கள் நண்பர்களையோ அல்லது குடும்பத்தினரையோ சந்திப்பதால் நாங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கிறோம், அது புத்தாண்டு காலையில் தாமதமாகிவிட்டது, நாங்கள் இன்னும் சாப்பிடுகிறோம், குடிக்கிறோம், கொண்டாடுகிறோம்.
இந்த எளிய காரணத்திற்காக, 31 ஆம் தேதி மட்டுமல்ல, கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் மற்றும் புத்தாண்டு ஈவ் ஆகியவற்றின் நடுவில் இருக்கும் நாட்களை லேசாகவும் குறிப்பாக சாலட்களின் அடிப்படையிலும் சாப்பிட முயற்சிக்கிறேன். நிச்சயமாக, இந்த சுய-திணிக்கப்பட்ட "உணவை" தவிர்க்க வேண்டிய ஒருவரிடம் எனக்கு எந்த உறுதிப்பாடும் இல்லை. நீங்கள் எனது வழக்கத்தைப் பின்பற்றி, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு ஒளி ஆனால் முழுமையான சாலட் செய்ய விரும்பினால், இன்றைய எனது திட்டம் இங்கே: சாலட் மிக்ஸ்.
- ¼ பனிப்பாறை கீரை
- 1 கேன் டுனா
- சோளம்
- அரைத்த கேரட்
- 1 சமைத்த முட்டை
- ¼ புதிய வெங்காயம்
- வெள்ளரி
- எல்லாவற்றிற்கும் முதல் விஷயம் நம் கழுவ வேண்டும் காய்கறிகள். அடுத்து, நாம் கீரையை வெட்டுகிறோம், பசுமையான இலைகள், புதிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒதுக்கி வைத்து, அதிலிருந்து முதல் அடுக்கையும், அரை வெள்ளரிக்காயையும் அகற்றுவோம். பிந்தைய உச்சம் மிகவும் சிறியது. நாம் அனைத்தையும் கிண்ணம் அல்லது தட்டில் சேர்க்கிறோம்.
- பின்னர் நான் டுனா கேனை அதன் சொந்த ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்துக் கொள்கிறேன் (அது காய்கறி எண்ணெயில் இருந்தால் நான் அதை வழக்கமாக அகற்றுவேன்), அரைத்த கேரட் (இது ஏற்கனவே அரைக்கப்பட்ட பானையில் வந்தால், அதில் அதிக வினிகர் இருப்பதால் அதை துவைக்கிறேன்) மற்றும் சோளம். நாங்கள் சேர்க்கிறோம் முட்டை நாங்கள் முன்பு சமைத்தோம்
- கடைசியாக நாம் விரும்பியபடி ஆடை அணிவது: என் விஷயத்தில் நான் சேர்க்கிறேன் ஆலிவ் எண்ணெய், நன்றாக உப்பு மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர்.