குக்கீகளை சுடுவது என்பது வார இறுதி நாட்களில் மட்டுமே நான் அனுமதிக்கும் ஒன்று. மாவைத் தயாரிப்பது, ஓய்வெடுக்க அனுமதிப்பது, இறுதியாக, குக்கீகளை சுடுவது என்பது நான் ரசிக்க விரும்பும் ஒரு செயல். இவை ஓட்ஸ் குக்கீகள் அவை மிகவும் எளிமையானவை, எனவே அவற்றை சாக்லேட் நிரப்புவதற்கான ஆடம்பரத்தை நான் அனுமதித்தேன்.
முதலில் எளிய ஓட்மீல் குக்கீகள் என்னவாக இருந்தன, இதனால் சாண்ட்விச் குக்கீகள் மிகவும் கவர்ந்தன. நான் அவற்றை மற்ற கிரீம்களால் நிரப்பியிருக்க முடியும், ஆனால் இருண்ட சாக்லேட் அவர் கையில் அதிகம் இருந்தது அதுதான். ஒரு சிற்றுண்டிக்கு சரியான சிற்றுண்டி, நீங்கள் நினைக்கவில்லையா?
சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட ஓட்மீல் குக்கீகள்
சில எளிய ஓட்மீல் குக்கீகளை சாக்லேட்டுடன் நிரப்பினால் என்ன செய்வது? இதன் விளைவாக எங்களிடம் உள்ளது; சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட சாண்ட்விச் குக்கீகள்
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: சுற்றுலா
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
குக்கீகளுக்கு
- 130 கிராம். அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்
- 150 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
- 50 கிராம். வெள்ளை சர்க்கரை
- 1 முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாரம் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை
- 100 கிராம். ஓட் செதில்களாக
- 60 கிராம். பேஸ்ட்ரி மாவு
- டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- Teas அரை டீஸ்பூன் உப்பு
நிரப்புவதற்கு
- 150 கிராம். 70% கோகோ சாக்லேட்
- 150 மில்லி. திரவ கிரீம்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்துகிறோம்.
- நாங்கள் வெண்ணெய் அடித்தோம் சர்க்கரை மற்றும் முட்டையுடன்.
- வெண்ணிலா சாரம் சேர்த்து தொடர்ந்து அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
- நாங்கள் செதில்களாக சேர்க்கிறோம் நொறுக்கப்பட்ட ஓட்ஸ், மாவு, பைகார்பனேட், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு மற்றும் அனைத்து பொருட்களும் இணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும்.
- நாங்கள் ஒரு சில டீஸ்பூன் கொண்டு உருவாகிறோம் மாவுடன் பந்துகள் நாம் அவற்றை உருவாக்கும்போது தட்டுக்களில் வைக்கிறோம். அவற்றுக்கு இடையில் சுமார் 4 செ.மீ இடைவெளி இருக்க வேண்டும், அதனால் அவை ஒட்டாமல் இருக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு தட்டு தயார் செய்தவுடன், அதை 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
- நாங்கள் வெளியே எடுத்து நாங்கள் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் அவை சற்று பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை.
- நாங்கள் அவர்களை நிதானப்படுத்த அனுமதிக்கிறோம் அவற்றைக் கையாளவும், அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும்.
- பாரா நிரப்புதல் செய்யுங்கள் கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சாக்லேட்டை துண்டுகளாக சேர்க்கிறோம். சாக்லேட் உருகும் வரை நாங்கள் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம் ஊற்றுகிறோம், அதை படத்துடன் மூடி வைக்கிறோம் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும் சில மணி நேரம். இது மிகவும் சூடாக இருந்தால் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். இது மிகவும் கடினமானது மற்றும் குக்கீகளை நிரப்ப அதை நீங்கள் கையாள முடியாவிட்டால், அதை குளிர்விக்க அல்லது மைக்ரோவேவ் அடியை (சில விநாடிகள்) கொடுக்க உங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
- குக்கீகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது நாங்கள் கிரீம் நிரப்புகிறோம் சாக்லேட்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 460