சாக்லேட் எரிமலை அல்லது சாக்லேட் கூலண்ட்இது ஒரு பிரஞ்சு வம்சாவளியைச் சேர்ந்த இனிப்பு, சாக்லேட் கேக் என்பதால் கவனத்தை ஈர்க்கும் மிகவும் அசல், திறந்ததும், உருகிய சாக்லேட் வெளியே வரும், இது ஒரு மகிழ்ச்சி !!
இது மிகவும் எளிமையான இனிப்பு மற்றும் சாக்லேட் பிரியர்களுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு தீவிர சாக்லேட் சுவை கொண்டது. இப்போது இந்த இனிப்பின் பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இது மிகவும் பிரபலமானது, இருப்பினும் அவற்றை முயற்சிப்பது மதிப்பு.
சாக்லேட் எரிமலை
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 10
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 100 gr. சர்க்கரை
- 40 gr. மாவு
- 2 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்
- 200 gr. இனிப்புகளுக்கு சாக்லேட்
- 80 gr. வெண்ணெய்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய கொள்கலனில், முட்டைகளை நுரைக்கும் வரை சர்க்கரையுடன் அடித்துக்கொள்ளுங்கள்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி கோகோ பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு சலிக்கிறோம், அதை முந்தைய கலவையில் ஒருங்கிணைக்கிறோம்.
- மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் அல்லது மைக்ரோவேவில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெயுடன் சாக்லேட்டை உருக்கி முந்தைய கலவையில் சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் ஃபிளான் அல்லது மஃபின்களுக்கு சில தனிப்பட்ட அச்சுகளை எடுத்து உள்ளே சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு பரப்பி மாவு தூவி, அவற்றை முழுமையாக நிரப்பாமல் அச்சுகளில் விநியோகிக்கிறோம், நாங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ 1-2 செ.மீ.
- அடுப்பை 200ºC க்கு வெப்பத்துடன் மேலேயும் கீழேயும் வைத்திருப்போம், அவற்றை நாங்கள் சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் வைப்போம், அது உங்களுக்கு எப்படி பிடிக்கும் என்பதைப் பொறுத்தது, அவற்றை இன்னும் அதிகமாக செய்ய விரும்பினால், அவற்றை சுமார் 12 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். சமையல் நேரம் ஒவ்வொரு அடுப்பையும் சார்ந்தது, நீங்கள் முதலில் ஒன்றை முயற்சி செய்யலாம், இதனால் நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்தலாம்.
- நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து, இரண்டு நிமிடங்களை விட்டுவிட்டு, ஒவ்வொரு தட்டிலும் நேரடியாக அவிழ்த்து உடனடியாக பரிமாறுகிறோம். அவர்கள் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும்.
- நாம் அவர்களுடன் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் செல்லலாம் அல்லது ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.
- இந்த இனிப்பு மகிழ்ச்சியை அனுபவிக்க !!!
இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது ஆனால் அது எனக்கு வேலை செய்யுமா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை