இந்த செய்முறை என்னுடன் நீண்ட காலமாக உள்ளது, அதைப் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது! உள்ளன ஆலிவ் எண்ணெய் குக்கீகள் அவை நான் தயாரித்த எளிய குக்கீகள்; அவற்றை உருவாக்க எந்த கருவிகளும் தேவையில்லை என்பதால் மட்டுமல்ல, அவை கையால் எளிதில் வடிவமைக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் அவற்றை எங்கும் தயார் செய்யலாம் உங்களிடம் ஒரு அளவு மற்றும் அடுப்பு இருக்கும் வரை மற்றும் நீங்கள் அவற்றை ஒரு சில முறை சமைத்தவுடன் உங்களுக்கு முதலில் தேவைப்படாது. அது போதாதென்று, அவர்கள் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பு மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை இரண்டும் உணரப்படும் ஒரு அற்புதமான சுவை உள்ளது.
அவற்றைத் தயார் செய்யும்படி நான் உங்களைச் சமாதானப்படுத்தியுள்ளேனா? மட்டுமே உங்களுக்கு 6 பொருட்கள் தேவைப்படும் அதில் குறைந்தது ஐந்து பேராவது ஏற்கனவே உங்கள் சரக்கறையில் இருப்பது மிகவும் சாத்தியம். வார இறுதிக்கான செய்முறையைச் சேமிக்கவும், இன்று அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் குக்கீகளை அனுபவிக்கவும்.
செய்முறை
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 180 கிராம் சர்க்கரை + தூசிக்கு கூடுதல்
- 140 கிராம். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 எலுமிச்சை அனுபவம்
- வாயுவாக்கியின் 2 உறைகள்
- 400 கிராம் பொதுவான மாவு
- இனிப்புகளுக்கான டார்க் சாக்லேட் (விரும்பினால்)
- முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை அடிக்கவும் இரண்டு பொருட்களும் ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை சில கையேடு கம்பிகள் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு.
- பின்னர், நாங்கள் எண்ணெய் சேர்க்கிறோம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இணைக்கப்படும் வரை கலக்கவும்.
- இணைக்கப்பட்டவுடன், பிரிக்கப்பட்ட மாவில் பாதி சேர்க்கவும் மற்றும் கேசிஃபையர் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டியால் ஒரே மாதிரியான கலவையை அடையும் வரை கலக்கவும்.
- முடிவுக்கு, மற்ற பாதி மாவு சேர்க்கவும், முதலில் ஸ்பேட்டூலாவுடன், பின்னர் கைகளால். இதன் விளைவாக மாவை ஒட்டக்கூடாது மற்றும் கையாள எளிதாக இருக்க வேண்டும்.
- நமக்கு கிடைக்கும் போது, 180ºC க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், பேக்கிங் பேப்பரால் ட்ரேயை வரிசையாக வைத்து, சுத்தமான கைகளில் எண்ணெய் தடவி லேசாக தடவினோம்.
- நாங்கள் குக்கீகளை வடிவமைக்கிறோம்மாவின் சிறிய பகுதிகளை எடுத்து, அவற்றைக் கொண்டு சிறிது நீளமான வடிவத்துடன் உருண்டைகளை உருவாக்கவும். நாங்கள் அவற்றை உருவாக்கும்போது, ஒன்றுக்கும் மற்றொன்றுக்கும் இடையில் இரண்டு சென்டிமீட்டர்களை விட்டுவிட்டு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம்.
- தட்டு நிரம்பியதும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நாம் அழுத்துகிறோம் குக்கீகள் ஒவ்வொன்றையும் சிறிது சிறிதாக வடிவமைத்து முடிக்கவும்.
- சிறிது சர்க்கரை தெளிக்கவும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் மற்றும் முடிக்க நாங்கள் அவற்றை அடுப்புக்கு கொண்டு செல்கிறோம்.
- 18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது விளிம்புகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை.
- பின்னர் நாங்கள் வெளியே எடுத்து குக்கீகளை வைக்கிறோம் ஒரு ரேக் மீது நாங்கள் இரண்டாவது தொகுதி தயார் செய்யும் போது குளிர்விக்க.
- ஆலிவ் ஆயில் குக்கீகள் குளிர்ந்தவுடன் நம்மால் முடியும் ஓரளவு அவற்றை சாக்லேட்டில் குளிக்கவும் (ஒரு பெயின்-மேரியில் உருகியது) அல்லது அவற்றை அப்படியே அனுபவிக்கவும்.