சட்டையில் உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:
1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
100 கிராம் மாவு
X செவ்வொல்
குழம்பு 1 லி
உப்பு, வோக்கோசு மற்றும் எண்ணெய்

விரிவாக்கம்:
உருளைக்கிழங்கை ஒரு சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக நறுக்கி, கழுவி வெட்டவும். அவற்றை மாவு மற்றும் அடித்த முட்டையில் கடந்து நிறைய சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். அவற்றை ஒரு களிமண் பானையில் வைக்கவும்.
சாஸை உருவாக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு டெசிலிட்டர் சூடான எண்ணெயில் வேட்டையாடுங்கள்; அது தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, அதை மேலும் பழுப்பு நிறமாக்கி, சூடான குழம்பு சேர்க்கவும். உப்பைச் சரிசெய்து, நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு இருக்கும் கேசரோல் மீது ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்க அடுப்பில் கேசரோலை வைத்து உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்கவும். ஒரே தொட்டியில் பரிமாறவும்.