நீங்கள் பிரவுனிகளை விரும்புகிறீர்களா? மன்னிக்கவும், இதைவிட சிறந்த படத்தை என்னால் காட்ட முடியாது கிரீமி டார்க் சாக்லேட் பிரவுனி கொட்டைகளுடன் அது நியாயம் செய்யாது. நான் அதை வெட்ட முடிவு செய்தபோது அது இன்னும் சூடாக இருந்ததால் அதன் இதயம் இன்னும் ஈரமாக இருப்பதாகவும் உணரப்படுகிறது. என்னைப் போல் கவலைப்பட்டு காலத்தை மதிக்காதே; அது என் முதல் குறிப்பு.
நான் பொதுவாக சாக்லேட்டுடன் எந்த இனிப்பு வகைகளையும் விரும்பினாலும் எல்லா பிரவுனிகளையும் நான் விரும்புவதில்லை என்பதை ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். மிகவும் உலர்ந்தவை எனக்குப் பிடிக்காது; நான் அவர்களை விரும்புகிறேன் மையத்தில் ஈரமானது மற்றும் சிறிது கிரீம். ஆனால் அடுப்பில் சிறிது நேரம் எதுவும் இல்லை அல்லது வெப்பநிலையில் மாற்றம் மாறாது.
இந்த பிரவுனி, நீங்கள் பார்ப்பது போல், மிகவும் எளிமையானது ஆனால் கொட்டைகள் சேர்ப்பதை நான் எதிர்க்கவில்லை. நான் அவற்றை மாவுடன் கலக்கவில்லை; நான் அதை அடுப்பில் பாப் செய்வதற்கு முன், அதில் சிறிது மூழ்கி வைத்துள்ளேன். இந்த வார இறுதியில் சாக்லேட் உபசரிப்புக்கு உங்களை நீங்களே உபசரிக்க விரும்புகிறீர்களா? முயற்சி செய்!
செய்முறை
- 187 கிராம். வெண்ணெய்
- 187 கிராம். 70% கோகோ சாக்லேட்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 225 கிராம். சர்க்கரை
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- 94 கிராம். மாவு
- 18 கிராம். கொக்கோ தூள்
- 10 வால்நட் பாதிகள்
- ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை துண்டுகளாக போட்டு வைக்கவும் மைக்ரோவேவில் உருகவும் 30 வினாடிகள் வெப்பத்தின் சிறிய வெடிப்புகளில். உருகியவுடன், நாம் அதை மென்மையாக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், இந்த முறை பெரியது, முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. அவற்றை ஒன்று சேர்ப்பது அவசியமில்லை, அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கையேடு தண்டுகளுடன் கலந்தால் போதும்.
- அடுத்து, சாக்லேட் கலவையை கிண்ணத்தில் ஊற்றி கலக்கவும்.
- பின்னர், நாங்கள் மாவு சேர்க்கிறோம் மற்றும் sifted கோகோ மற்றும் இணைக்கப்படும் வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
- நாங்கள் ஒரு அச்சுக்கு வரி 16 செ.மீ சதுர. அல்லது அதற்கு சமமான மற்றும் மாவை அதில் ஊற்றவும்.
- நாங்கள் அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் முன்பு 180-20 நிமிடங்களுக்கு 25ºCக்கு சூடேற்றப்பட்டது.
- பிறகு நாங்கள் புறப்படுகிறோம் 2 மணி நேரம் குளிர் இடித்து வெட்டுவதற்கு முன்.
- சிறந்த எஞ்சியுள்ளவை: அக்ரூட் பருப்புகளுடன் கிரீமி டார்க் சாக்லேட் பிரவுனியை அனுபவிக்கவும்
நான் செய்தேன், சுவையாக இருக்கிறது. இது போன்ற இனிப்புகளை அனுபவிக்க எங்களுக்கு உதவியதற்கு மிக்க நன்றி.