கோட் போர்த்துகீசியம்

நான் நேசிக்கிறேன் போர்ச்சுகல், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களின் உணவு. அங்கு நீங்கள் உலகின் மிக சுவையான குறியீட்டை சுவைக்கலாம். குறியீட்டுக்கான எந்த செய்முறையும் வேறு யாரையும் போல தயாரிக்கப்படவில்லை. எனவே இன்று நான் இந்த தட்டை உங்களுக்கு வழங்க விரும்பினேன் மிளகுடன் கோட், எங்கள் உணவுக்கு அருமை கிறிஸ்துமஸ், அது ஒரு பணக்கார கிறிஸ்துமஸ் மெனுவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம் பொருளாதார.

இந்த செய்முறைக்கு நாம் பயன்படுத்தப் போகிறோம் desalted cod. நீங்களே அதை நீக்கிவிடலாம் அல்லது ஏற்கனவே இடுப்புகளை அவற்றின் சரியான இடத்தில் வாங்கலாம் (மெர்கடோனாவிலிருந்து வந்தவர்களை நான் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்புகிறேன்). அவற்றை நீக்குவதற்கு நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், குறைந்தபட்சம் 48 மணிநேரமாவது அவற்றை வைத்திருக்க வேண்டும், தண்ணீரை மாற்றலாம். 3 முறை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருங்கள்.

கவனமாக இருங்கள், செய்முறையில் நாம் உப்பைப் பயன்படுத்தப் போவதில்லை, ஏனென்றால் குறியீடு ஏற்கனவே போதுமான உப்பு உள்ளது.

அடுப்பில் தயாரிப்பதை முடிப்போம் என்று சில வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் எங்கள் குறியீட்டை இணைக்கப் போகிறோம்.இந்த செய்முறை எவ்வாறு பின்பற்றப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

தேவையான பொருட்கள் (4 ப)

• 4 கோட் ஃபில்லட்டுகள்
• 4 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
• மாவு (குறியீட்டை மாவு செய்ய)
• வறுக்க 200 கிராம் எண்ணெய்
• 1 பெரிய தேக்கரண்டி மிளகு
• 50 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
• 50 மில்லி தண்ணீர்
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை
• பிக்குலோ மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன

தயாரிப்பு

காட் ஃபில்லட்டுகள் நன்கு உலர்ந்திருப்பது மிகவும் முக்கியம். இதற்காக நாம் அவர்களை பல மணி நேரம் வடிகட்டலாம், பின்னர் அவற்றை சமையலறை காகிதத்தில் காய வைக்கலாம்.

ஒரு ஆம்லெட்டைப் பொறுத்தவரை உருளைக்கிழங்கை வெட்டுகிறோம், நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

நாங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சுமார் 200 கிராம் எண்ணெயை வைத்து சூடாக்குகிறோம் நடுத்தர உயர் வெப்பம்.

உருளைக்கிழங்கை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை வறுத்து, அவற்றை பொருத்தமான அடுப்பில்லாத டிஷ் ஒன்றில் வைக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உப்பு (மிகக் குறைவாக) தெளிக்கவும்.

நாங்கள் இடுப்பை மாவு மற்றும் வறுக்கவும். அவை வெளியில் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் உள்ளே செய்யக்கூடாது (அவை அடுப்பில் சமைத்து முடிப்பார்கள்). நாம் அவற்றை தோராயமாக வைத்திருப்போம் 4 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திற்கும். நாங்கள் ஒதுக்கிய உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கிறோம்.

நாங்கள் ஒரு குடுவையில் எண்ணெயை வடிகட்டி, 100 gr / ml (தோராயமாக அரை கண்ணாடி) வாணலியில் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் வெப்பமடைந்து நெருப்பை அணைக்கிறோம். நாங்கள் நடிக்கிறோம் மிளகுத்தூள் நன்றாக கிளறவும். வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் ஒயின் சேர்த்து (அனைத்தும் ஏற்கனவே தீயில் இருந்து) நன்றாக கிளறவும். மேலே உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோட் சேர்க்கவும். ருசிக்க மேலே மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு இடையில் பிக்குலோ மிளகு கீற்றுகளை வைக்கவும்.

நாங்கள் அடுப்பை சூடாக்குகிறோம் 170º (மேலே மற்றும் கீழே சூடாக்கவும்) மற்றும் குறியீட்டை சுடவும் 15 நிமிடங்கள்.

நாங்கள் உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.