நாங்கள் தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கோட் தயாரிக்கப் போகிறோம், ஈஸ்டர் ஒரு சிறந்த மீன் செய்முறை. ஆண்டு முழுவதும் கோட் காணப்பட்டாலும், அப்படியே நுகரப்பட்டாலும், ஈஸ்டரில் இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் நுகரப்படுகிறது, இது ஒரு பாரம்பரியம் போன்றது.
காட் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு வெள்ளை மீன், இது பல வழிகளில் சமைக்கப்படலாம், தக்காளியுடன் சிறந்தது. ஒரு சுவையான டிஷ் உள்ளது !!!
தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட கோட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: Pescado
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 8 நீக்கப்பட்ட கோட் ஃபில்லெட்டுகள்
- மாவு
- X செபொல்ஸ்
- 3 பச்சை மிளகுத்தூள்
- 200 gr. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 150 gr. வறுத்த தக்காளி
- ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின், 150 மில்லி.
- எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- இந்த கோட் டிஷ் தயாரிக்க, முதலில் செய்ய வேண்டியது அதை நீக்குவதுதான். நீங்கள் ஏற்கனவே அதன் இடத்தில் வெறிச்சோடி வாங்கலாம்.
- நாங்கள் அதை 24 முதல் 48 மணி நேரம் வரை தண்ணீரில் வைத்திருப்போம், ஒவ்வொரு 8 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக தண்ணீரை மாற்றுவோம்.
- நம்மிடம் இருக்கும்போது, சமையலறை காகிதத்துடன் அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற அதை நன்றாக உலர்த்துகிறோம்.
- போதுமான எண்ணெயுடன் சூடாக்க ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கிறோம், நாங்கள் மாவுக்கான குறியீட்டை கடந்து செல்வோம், நாங்கள் வறுக்கவும். நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்வோம்.
- நாம் வறுத்தலை எண்ணெயைக் கஷ்டப்படுத்துவோம், ஒரு பாத்திரத்தில் 6 அல்லது 7 தேக்கரண்டி எண்ணெயைச் சேர்ப்போம், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை நாம் வெட்டுவோம்.
- அது நன்றாக வேட்டையாடப்படும் போது, இரண்டு தக்காளியை சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் விடவும்.
- நாங்கள் மது கிளாஸை ஊற்றி அதை ஆவியாக விடுவோம்.
- மதுவைச் சேர்த்த இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் கோட் துண்டுகளைச் சேர்ப்போம்.
- எல்லாவற்றையும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக விட்டுவிடுவோம், இதனால் அனைத்து சுவைகளும் ஒன்றிணைக்கப்படும், நாங்கள் கேசரோலை நகர்த்துவோம், ஆனால் குறியீட்டைத் தொடாமல், அது ஒட்டாமல் இருக்கவும், அனைத்து சாஸுடனும் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் சுமார் 5 நிமிடங்களில் அது இருக்கும் தயார்.
- சுவையானது
- உண்மை என்னவென்றால், அது சிறந்தது, அதைச் செய்வது எளிது, 40 நிமிடங்களில் அது தயாராக உள்ளது.