சமைத்த சுண்டல் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள்? 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் வீட்டில் குக்கீகளை தயாரிக்க ஆரம்பித்தபோது, நான் சாப்பிடுவேன் என்று அவர்கள் என்னிடம் சொன்னார்கள் கொண்டைக்கடலை குக்கீகள் நான் அதை நம்பியிருக்க மாட்டேன். இப்போது நான் அவற்றை சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், நான் அவற்றை ரசிக்கிறேன், அவை எனது காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் வழக்கமான சிற்றுண்டாக மாறிவிட்டன.
வீட்டில் குக்கீகளை உருவாக்குவது எளிது; கிளாசிக் இனப்பெருக்கம் வெண்ணெய் குக்கீகள் அல்லது அமெரிக்க குக்கீகள். இருப்பினும், இவற்றின் மூலம் நான் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் அளவு எனக்குத் தெரியாது. இப்போது நான் இருக்கிறேன், அதனால்தான் அவற்றைத் தவிர்த்து பந்தயம் கட்ட முயற்சிக்கிறேன் ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் என் நாளுக்கு நீங்கள் எப்படி இருக்கிறீர்கள்
நான் உங்களிடம் பொய் சொல்லப் போவதில்லை, முதல் முறையாக நான் அவர்களை முயற்சித்தேன், அது மிகவும் விசித்திரமானது, ஏனென்றால் அமைப்பு அல்லது சுவை ஒரு உன்னதமான குக்கீ அல்ல. ஆனால் அது பழகுவது அல்லது ஒரு விஷயம் அண்ணத்தை மீண்டும் கல்வி கற்பித்தல். இந்த குக்கீகள் மூலம் நீங்கள் அதை அடிக்கடி செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது. நீங்கள் கொண்டைக்கடலை சமைத்து எஞ்சியவற்றை என்ன செய்கிறீர்கள்? எனது ஆலோசனையைப் பெற்று, இந்த குக்கீகளில் ஒரு சிறிய தொகுதியை உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
- 1 கப் சமைத்த கொண்டைக்கடலை
- ⅓ கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- பனெலாவின் 2-3 டீஸ்பூன்
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- ¼ கப் டார்க் சாக்லேட் சில்லுகள்
- அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
- நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அடித்தோம் சமைத்த கொண்டைக்கடலை, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பனெலா ஆகியவை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை.
- பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம்: பேக்கிங் சோடா, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ்; மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும்.
- ஓரிரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் பேக்கிங் தட்டில் நாம் வைக்கும் அதே அளவு, ஒன்றுக்கும் மற்றொன்றுக்கும் இடையில் சில சென்டிமீட்டர்களை விட்டு விடுகிறது.
- பின்னர், நாங்கள் அவற்றை சிறிது நசுக்குகிறோம் நாங்கள் அவற்றை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம்.
- 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாகி மேற்பரப்பில் விரிசல் ஏற்படும் வரை.
- முடிந்ததும், நாங்கள் கொண்டைக்கடலை குக்கீகளை வெளியே எடுக்கிறோம் அடுப்பிலிருந்து வெளியேறி, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும்.
நான் அவற்றை சுவாரஸ்யமாக முயற்சிப்பேன், பனெலா என்றால் என்ன?