உணவை எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கிறீர்கள்? வார இறுதியில் இரண்டு அல்லது மூன்று உணவுகளை சமைக்க விரும்புகிறேன், வாரத்தில் செய்யப்படும் வேலையின் ஒரு பகுதியை வைத்திருக்க அவற்றை டப்பர்களில் சேமிக்க விரும்புகிறேன். இன்று நான் இந்த குண்டு சமைத்தேன் கேரட் மற்றும் வறுத்த பூசணிக்காய் கொண்ட பயறு சில பகுதியை சேமிப்பதற்காக நான் அதை இரண்டு செய்தேன்.
பயறு எனக்கு பிடித்த பருப்பு வகைகள், நான் அவர்களை ஒருபோதும் சோர்வடையச் செய்ய மாட்டேன்! நான் அதை காய்கறிகளுடன் சமைக்க விரும்புகிறேன், சலிப்படையாதபடி நான் வழக்கமாக மாறுபடுவேன். வறுத்த பூசணி அதை ஒரு கொடுக்கிறது இனிப்பு சுவை நான் குறிப்பாக மிகவும் விரும்புகிறேன். நான் அதை பயறு வகைகளுடன் சமைத்திருக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதை வறுத்தெடுக்கும்போது, அதன் சுவையானது குண்டிக்கு மிகவும் சிறப்புத் தொடுப்பைத் தருகிறது.
கேரட் மற்றும் வறுத்த பூசணிக்காயைக் கொண்டு பருப்பு குண்டு
கேரட் மற்றும் வறுத்த பூசணிக்காயைக் கொண்ட பயறு இன்று நான் முன்மொழிகிறேன், ஒரு தீவிரமான காலையில் உங்கள் பேட்டரிகளை ரீசார்ஜ் செய்ய மிகவும் முழுமையான உணவு.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 பூசணி சக்கரம்
- 1 வெள்ளை வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ½ சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 2 கேரட், வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 1 கப் பயறு (2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்)
- 3 கப் காய்கறி குழம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் பூசணிக்காயிலிருந்து தோலை அகற்றி, அடர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைக்கிறோம் 40 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் 190 ° C இல்.
- போது, வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன்.
- 4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் மிளகு இணைக்கிறோம் மற்றும் கேரட் மற்றும் பல நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- நாங்கள் வறுத்த தக்காளியை சேர்க்கிறோம், பயறு மற்றும் அவற்றை மறைக்க தேவையான காய்கறி குழம்பு. நாங்கள் கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறோம்.
- நீங்கள் கொதித்தவுடன் நாங்கள் அவர்களை பயமுறுத்துகிறோம் இன்னும் கொஞ்சம் குழம்பு அல்லது தண்ணீருடன், அவற்றை மீண்டும் கொதிக்க விடவும்.
- எனவே நாங்கள் நெருப்பைக் குறைக்கிறோம் நாங்கள் அவர்களை சமைக்க அனுமதிக்கிறோம் 25 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல்.
- சமையல் முடிக்க 2 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது நாங்கள் வறுத்த பூசணிக்காயை இணைக்கிறோம் துண்டுகளாக.
- அவை மென்மையாகிவிட்டால், வெப்பத்தை அணைத்து, பயறு குண்டு பரிமாறுகிறோம்.
- எஞ்சியுள்ளவற்றை a காற்று புகாத கொள்கலன் வாரத்தில் அவற்றை அனுபவிக்க அவர்கள் குளிர்ந்தவுடன் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.