வார இறுதி, அரிசி நேரம். கிழக்கு இறால், கேரட் மற்றும் குங்குமப்பூ கொண்ட ஒட்டும் அரிசி எல்லோருக்கும் பிடிக்கும் வகைகளில் இதுவும் ஒன்று. மீன் மற்றும் இறால்களின் சுவை தனித்து நிற்கும் ஒரு அரிசி, ஆனால் கேரட், அடர் தக்காளி மற்றும் குங்குமப்பூ ஆகியவை சுவையையும் நிறத்தையும் சேர்க்கின்றன.
அதை தயார் செய்ய தைரியமா? இதைச் செய்ய உங்களுக்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். ஆனால் நீங்கள் பானையைப் பார்த்துக் கொண்டிருக்க மாட்டீர்கள்; நீங்கள் முதலில் வேண்டும் காய்கறிகளை வறுக்கவும் பின்னர் மெதுவாக அரிசி சமைக்க. ரசம் இல்லாமல் தேன் கலந்த கலவையை அடைவதற்கு வழக்கத்தை விட சற்று அதிக குழம்புடன் நான் சமைத்த ஒரு அரிசி.
உன்னால் முடியும் குழம்பு அளவு விளையாட நீங்கள் விரும்பினால் அடைய ஒரு சூப்பியர் அரிசி. குறிப்பாக இந்த ரெசிபி இதற்கு நல்லது என்று நினைக்கிறேன், இப்படி செய்தால் சாதம் அதிகம் பரவும். நீங்கள் முடிவு செய்யுங்கள். எப்படியிருந்தாலும், முயற்சிக்கவும்! மற்றும் முடிவைச் சொல்லுங்கள்.
செய்முறை
- 1 வெள்ளை வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 லீக்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 கேரட், நறுக்கியது
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 26 இறால்கள்
- 1 பெரிய கப் அரிசி
- சூடான மீன் குழம்பு 4 கப்
- 1 தேக்கரண்டி இரட்டை செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி
- குங்குமப்பூவின் சில நூல்கள்
- நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு நல்ல அடிப்படை வைத்து நாங்கள் காய்கறிகளை வறுக்கிறோம்: வெங்காயம், மிளகு, லீக் மற்றும் கேரட், 10 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் 20 தோல் நீக்கிய இறால்களைச் சேர்க்கவும் மற்றும் பாதியாக வெட்டி, மீதமுள்ளவற்றை அலங்காரத்திற்காக ஒதுக்கவும்.
- நாங்கள் இறால்களை வறுக்கிறோம் அவை நிறம் எடுக்கும் வரை, பின்னர் அரிசியைச் சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பின்னர் மீன் குழம்பு சேர்க்கவும் சூடான, செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் குங்குமப்பூ இழைகள் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- புல் போது, நாம் மூடி மற்றும் சமைக்க வலுவான தீ 6 நிமிடங்கள்.
- பின்னர் நாம் வெளிக்கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் நாங்கள் இன்னும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், எப்போதாவது கிளறி.
- பின்னர், இறால்களால் அலங்கரிக்கவும் மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- ஓய்வுக்குப் பிறகு, இறால், கேரட் மற்றும் குங்குமப்பூவுடன் இந்த கிரீமி அரிசியை நாங்கள் அனுபவிக்கிறோம்