கூனைப்பூ மற்றும் பட்டாணி கொண்ட சிக்கன் குண்டு

நான் குண்டுகளை விரும்புவேன், கோடையில் கூட நான் அவற்றை என் உணவில் இருந்து விலக்கவில்லை, இருப்பினும் நான் எப்போதாவது அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்கிறேன். இந்த சிக்கன் குண்டு அதன் முழுமையான நன்றி காய்கறிகளின் பங்களிப்பு மேலும் அவர்களை மிகவும் எதிர்ப்பவர்களின் உணவில் அவர்களை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாகும்.

ஒவ்வொரு குண்டுக்கும் அதன் சமையல் நேரம் தேவைப்படுவதால், மற்ற வீட்டு வேலைகளைப் படிக்கவோ அல்லது செய்யவோ நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ளக்கூடிய நேரம், நேரம் இங்கு ஒரு தவிர்க்கவும் இல்லை! இது உங்கள் சமையலறையில் கொடுக்கும் நறுமணம் கோழி குண்டு அதன் சுவையானது அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய உங்களை ஊக்குவிக்கும், நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். கோழி சமைக்க ஒரு எளிய வழி சோரிசோவுடன் சாஸில் கோழி யாருடைய செய்முறை ஆல் சமீபத்தில் உங்களுக்குக் காட்டியது.

பொருட்கள்

• 6 கோழி தொடைகள்
• 8 கூனைப்பூ இதயங்கள் (பதிவு செய்யப்பட்ட)
• X செபொல்ஸ்
• 2 ஸானஹோரியா
• 1/2 சிவப்பு மணி மிளகு
• 200 கிராம் பட்டாணி
• 1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
• 1 வளைகுடா இலை
• எண்ணெய்
• சால்
• நீர்

விரிவுபடுத்தலுடன்

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நறுக்கிய வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் சூடான எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு.  சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நறுக்கிய மிளகு மற்றும் கேரட் சக்கரங்களாக வெட்டி காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், அவ்வப்போது ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி விடவும்.

அடுத்து, பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி தொடைகளை கேசரோல் மற்றும் வளைகுடா இலைகளில் சேர்த்து வறுக்கவும் தொடைகள் பழுப்பு. நாங்கள் ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் மூலம் தண்ணீர் ஊற்றி, சில ஆல்கஹால் ஆவியாகும் சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

அடுத்து, நாங்கள் இரண்டு கிளாஸ் தண்ணீரை கேசரோலில் சேர்த்து மூடி வைக்கிறோம். நாங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம் 45 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி தொடைகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை. நாங்கள் அவ்வப்போது கிளறி, தேவைப்பட்டால் அதிக திரவத்தை சேர்க்கிறோம்.

சமையலை முடிப்பதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், கூனைப்பூக்களைச் சேர்க்கவும் மற்றும் எங்கள் குண்டுக்கு பட்டாணி. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் அகற்றி சூடாக பரிமாறுகிறோம்.

குறிப்புகள்

கூனைப்பூக்கள் நல்ல தரம் வாய்ந்தவை என்பது இந்த குண்டுக்கு முக்கியம்; நான் குட்டர்ரா செலெசியன் கூனைப்பூ இதயங்களைப் பயன்படுத்தினேன், இது இயற்கையான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் மென்மையானது. அல்காச்சோபாஸ் அவை இன்சுலின் இல்லாமல் ஒரு சரிசெய்யக்கூடிய சர்க்கரையை வழங்குகின்றன, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன; அவை குடல் போக்குவரத்தையும் ஊக்குவிக்கின்றன, இயற்கையான டையூரிடிக் மற்றும் கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க உங்களுக்கு கூடுதல் காரணங்கள் தேவையா?

மேலும் தகவல் - சோரிசோவுடன் சிக்கன் சாஸ், பாரம்பரிய செய்முறை

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்