இன்று நான் உங்களுக்கு ஒன்றைக் கொண்டு வருகிறேன் குளிர் வெள்ளரி கிரீம், இந்த சூடான நாட்களில் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக தயாரிக்க ஒரு சுவையான, மிகவும் குளிர்ந்த கிரீம். இந்த நேரத்தில் நாம் காய்கறிகளை அவற்றின் சிறந்த தருணத்தில் வைத்திருக்கிறோம், அது அவர்களை மிகவும் சிறப்பானதாக்குகிறது, அதனால்தான் அவை உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றவை, அவை முக்கிய மூலப்பொருள்.
குளிர்ந்த வெள்ளரி கிரீம் மென்மையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும், இது தனியாக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது அதிக சுவையை அளிக்க வெள்ளரிக்காய்க்கு நன்றாக செல்லும் நறுமண மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். இந்த கிரீம்களைத் தயாரிக்க, மிகப் பெரியதாக இல்லாத வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அவை சிறியதாக இருப்பது நல்லது.
இங்கே நீங்கள் இந்த குளிர் வெள்ளரி கிரீம் வைத்திருக்கிறீர்கள், எந்த நேரத்திலும் எடுத்துக்கொள்ள சிறந்தது, ஒரு அபெரிடிஃப் அல்லது ஸ்டார்ட்டராக, இது கலோரிகளிலும் குறைவாக உள்ளது.
- 4-5 வெள்ளரிகள்
- 4-5 இயற்கை தயிர்
- ½ புதிய சிவ்ஸ்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- எலுமிச்சை
- எண்ணெய்
- வினிகர்
- சால்
- மிளகு
- புதிய புதினா அல்லது துளசி இலைகள் (விரும்பினால்)
- இந்த வெள்ளரிக்காய் கிரீம் தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் வெள்ளரிகளை கழுவுவோம், உதவிக்குறிப்புகளை வெட்டி அவற்றை உரிக்கிறோம், நீங்கள் விரும்பினால் வெள்ளரிகளின் சிறிது தோலை விட்டு விடுவோம்.
- நாங்கள் வெள்ளரிகளை நறுக்கி, அதை ஒரு பிளெண்டரில் அல்லது ரோபோவில் வைக்கிறோம்.
- பூண்டு மற்றும் சீவ்ஸை உரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி மேலே சேர்க்கவும்.
- 4 தயிர் சேர்த்து, எண்ணெய், உப்பு, வினிகர், சிறிது புதினா அல்லது துளசி இலைகள் மற்றும் மிளகு ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒரு நல்ல கிரீம் கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் அடிப்போம்.
- இது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நாங்கள் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்ப்போம், விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் வரை அடிப்போம். நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம், அதற்கு உப்பு மற்றும் வினிகரின் புள்ளியைக் கொடுப்போம்.
- வெள்ளரிக்காய் கிரீம் 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம், அதை குடிக்க நேரம் வரும்போது மிகவும் குளிராக இருக்க வேண்டும்.
- பரிமாறும் நேரத்தில் நீங்கள் சில ஐஸ் க்யூப்ஸைச் சேர்த்து, வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளால் அலங்கரித்து பரிமாறலாம்.