இன்று நாங்கள் எங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் "பச்சை" ரெசிபிகளில் ஒன்றை உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறோம். இந்த கோடைகாலத்திற்கான பிகினி ஆபரேஷனுக்கு (இது ஒரு மாதம் மற்றும் சில வாரங்கள் மட்டுமே) ஆனால் சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் சாப்பிடுவதை நிறுத்தாமல் சரியாக வர நாங்கள் முன்மொழிந்துள்ளோம். நீங்கள் காய்கறிகளை விரும்பினால், குறிப்பாக கீரை மற்றும் அஸ்பாரகஸ், இது வெள்ளை பூண்டு மற்றும் பச்சை அஸ்பாரகஸுடன் கீரையுடன் துருவல் முட்டை நீங்கள் அதை நேசிப்பீர்கள். அனைத்து பொருட்களும் புதியவை, இதன் மூலம் நாம் முற்றிலும் நம்மை நாமே உருவாக்கிக்கொள்கிறோம் என்பதை உறுதிசெய்கிறோம், இதற்கு முன்னர் எந்தவொரு பாதுகாக்கும் முறை மற்றும் / அல்லது உறைபனிக்கு செல்லவில்லை.
நாங்கள் பயன்படுத்திய பொருட்கள் மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் நாம் சேர்த்துள்ள அளவுகள் ஆகியவற்றை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், தொடர்ந்து படிக்கவும்.
- 500 கிராம் புதிய கீரை
- 200 கிராம் பச்சை அஸ்பாரகஸ்
- வெள்ளை பூண்டு 4 கிராம்பு
- வெங்காயம்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- கருமிளகு
- பூண்டு தூள்
- நாம் செய்வோம் முதலில் பச்சை அஸ்பாரகஸ் மற்றும் புதிய கீரை இரண்டையும் நன்கு கழுவ வேண்டும். பிந்தையது, ஒரு முறை சூடான நீரில் கழுவப்பட்டால், அவற்றை வடிகட்ட அனுமதிப்போம். இதற்கிடையில் அஸ்பாரகஸ்நாங்கள் முனைகளை வெட்டி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் திருப்புவதற்கு தயாராக இருப்போம். அவற்றைச் செய்து விடாமல் கொஞ்சம் வறுக்கவும் விரும்புகிறோம். அவற்றைச் செய்தவுடன், அவற்றை ஒரு தட்டில் ஒதுக்கி வைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
- அஸ்பாரகஸை உருவாக்கிய அதே கடாயில், மீண்டும் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, சேர்க்கிறோம் ஏழு நாட்கள் நன்கு உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது. நாங்கள் அதையே செய்கிறோம் அரை வெங்காயம். நாங்கள் அவற்றை சிறிது வதக்கி விடுகிறோம், பின்னர் நன்கு வடிகட்டிய கீரையை சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் வெப்பத்தை பாதியாகக் குறைக்கிறோம், ஒவ்வொரு சிறிய அளவையும் கிளறுகிறோம். கீரை நிறைய தண்ணீரை வெளியிடும், எனவே அவை கிட்டத்தட்ட தண்ணீரின்றி இருக்கும்போது, அஸ்பாரகஸைச் சேர்த்து, சேர்க்கவும் சல், கருமிளகு மற்றும் பூண்டு தூள். நாம் வெப்பத்தை உயர்த்தினால், கீரை நீர் விரைவில் நுகரப்படும்.
- அடுத்த படி சேர்க்க வேண்டும் இரண்டு முட்டைகள் துருவல் முட்டைகளை உருவாக்க அவற்றை கிளறவும். நாங்கள் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.