இனிப்பு விருந்தைத் தயாரிப்பதன் மூலம் வார இறுதியில் தொடங்குவோம். அ கிரீம் சீஸ் ஃபிளான் நாங்கள் வீட்டில் விருந்தினர்களைக் கொண்டிருக்கும்போது அது ஒரு சிறந்த கூட்டாளியாக மாறும். ஏன்? ஏனெனில் இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எங்கள் விருந்தினர்களை ரசிக்க முந்தைய நாள் அதைச் செய்து விடலாம்.
நாம் அதை ஒரு பெரிய மூலத்தில், ஒரு பக்கவாட்டில் அல்லது உள்ளே செய்யலாம் தனிப்பட்ட கொள்கலன்கள். கடைசி விருப்பம் முந்தையதை விட நேர்த்தியானது; உணவகங்களை வெல்ல நாம் சில சிவப்பு பழங்கள் மற்றும் புதினா சில முளைகளை மட்டுமே ஃபிளானில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா?
பொருட்கள்
- அறை வெப்பநிலையில் 2 எம் முட்டைகள்
- அறை வெப்பநிலையில் 2 முட்டை வெள்ளை
- கப் சர்க்கரை
- 1½ டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- அறை வெப்பநிலையில் 2 கப் பால்
- அறை வெப்பநிலையில் கப் கிரீம் சீஸ்
கேரமலுக்கு
- கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
தயாரிப்பு
- கேரமல் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். இதைச் செய்ய, சர்க்கரையையும் நீரையும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம், கிளறாமல் சர்க்கரையை வெப்பத்துடன் கரைக்க விடுகிறோம். அங்கிருந்து கேரமல் குமிழ் மற்றும் கருமையாகத் தொடங்கும். அந்த செயல்பாட்டின் போது நாம் அவ்வப்போது பான் நகர்த்துவோம். கேரமல் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவோம்.
- நாங்கள் கேரமல் ஊற்றுகிறோம் அச்சு அல்லது அச்சுகளில் மற்றும் நாம் அவற்றை நகர்த்துவோம், இதனால் அது அடிப்படை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் ஃபிளான் தயார் செய்யும் போது அதை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.
- நாங்கள் அடுப்பை 190ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாங்கள் கிரீம் சீஸ் அடித்தோம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சில தண்டுகளுடன் நன்கு இணைக்கும் வரை.
- பின்னர், நாங்கள் முட்டைகளை சேர்க்கிறோம் மற்றும் முட்டை வெள்ளை மற்றும் மீண்டும் அடி.
- நாங்கள் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து இன்னும் கொஞ்சம் அடிப்போம்.
- நாங்கள் பாலை சூடாக்குகிறோம் அது கொதிக்கும் முன், முட்டை கலவையில் ஒரு லேடலை ஊற்றுவோம். முட்டைகளை சமைப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக விரைவாக அடிப்போம். அடுத்து, நாம் அடிக்கும் போது மீதமுள்ள பாலில் ஊற்றுவோம்
- நாங்கள் கலவையை விநியோகிக்கிறோம் வெவ்வேறு அச்சுகளில் மற்றும் அவற்றை ஒரு நீரில் குளிக்க சுட கொதிக்கும் நீரில் ஒரு மூலத்தில் வைக்கவும். நீர் அச்சுகளின் வழியாக பாதியிலேயே அடைய வேண்டும்.
- நாங்கள் மையத்தில் சுட்டுக்கொள்கிறோம் அடுப்பிலிருந்து 75 நிமிடம் அல்லது ஃபிளான் அமைக்கும் வரை.
- நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து அகற்றி அவற்றை குளிர்விக்க விடுகிறோம். ஒருமுறை குளிர் நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்கிறோம் குறைந்தது நான்கு மணி நேரம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 250
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்