பொருட்கள்:
2 செங்கல் கிரீம்
1 கிலோ கீரை
70 கிராம் வெண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி மாவு
1/2 கப் குழம்பு
ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு
விரிவாக்கம்:
கீரையை சுத்தம் செய்து கழுவவும்.
கீரையை உப்பு நீரில் சமைக்கவும். கீரையிலிருந்து அனைத்து நீரையும் அகற்றவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் 50 கிராம் வெண்ணெய் போட்டு மாவு சேர்த்து வதக்கவும். கிரீம், குழம்பு மற்றும் சிறிது ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
கீரையை சேர்த்து கொதிக்கும் வரை கிளறவும், பிறகு பரிமாறும் முன் மிதமான தீயில் சமைக்கவும், சிறிது வெண்ணெய் சேர்க்கவும்