இறால்களுடன் கிரீம் அரிசி, நிறைய சுவையுடன் ஒரு ஜூசி அரிசி டிஷ். வீட்டில் நாங்கள் அரிசியை மிகவும் விரும்புகிறோம், வார இறுதி நாட்களில் நான் அதை தயாரிக்கிறேன். இது முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
ஒரு நல்ல அசை-வறுக்கவும், கடல் உணவும் இருப்பதால், மிகவும் முழுமையான உணவு. நீங்கள் அரிசி உலர்த்தியை விரும்பினால், நீங்கள் கொஞ்சம் குறைவாக குழம்பு போட வேண்டும், மாறாக நீங்கள் குழம்புடன் விரும்பினால் இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் அல்லது மீன் குழம்பு வைக்க வேண்டும்.
இறால்களுடன் கிரீம் அரிசி
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: முதல்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- மீன் குழம்பு 1 எல்
- 350 gr. அரிசி தோராயமாக.
- இறால்களின்
- 2 ஸ்க்விட்
- மெஜிலோன்ஸ்
- ½ பச்சை மிளகு
- வெங்காயம்
- ஏழு நாட்கள்
- 2 தக்காளி
- குங்குமப்பூ
- எண்ணெய் மற்றும் உப்பு
தயாரிப்பு
- மீன் எலும்புகள், சில உரிக்கப்படுகிற பூண்டு மற்றும் புதிய வோக்கோசு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு மீன் குழம்பு செய்வோம், நாங்கள் அதை 25 நிமிடங்கள் சமைப்போம், இதனால் நல்ல குழம்பு தயார் செய்யப்படும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- நாங்கள் அரிசி தயாரிக்கப் போகும் இடத்தில் கேசரோலை வைக்கிறோம், சிறிது எண்ணெய் போடுவோம், அது சூடாக இருக்கும்போது, மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்ப்போம், அதை சிறிது வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டையும் சேர்க்கிறோம். பின்னர் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்க்கிறோம்.
- சாஸுடன் சிறிது சேர்த்து வதக்கிய ஸ்க்விட் வைப்போம்.
- சாஸ் தயாராக இருப்பதைக் காணும்போது குழம்பு சேர்ப்போம், நான் 1 லிட்டர் சேர்த்தேன். அரிசியை விட இரண்டு மடங்கு குழம்பு மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டுமானால் இன்னும் கொஞ்சம் வைக்கவும்.
- அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது அரிசியை சிறிது குங்குமப்பூ மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து, அதை முயற்சிப்போம், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாம் மஸ்ஸல் மற்றும் இறால்களைச் சேர்ப்போம்.
- சுமார் 15-17 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் அதை அணைக்கிறோம், 5 நிமிடம் ஓய்வெடுக்கட்டும். மற்றும் தயாராக.
- ஒரு பணக்கார, பணக்கார அரிசி கேசரோல்.