இந்த கட்சிகளின் சாப்பாட்டுடன் நாங்கள் ஏற்கனவே தொடங்கினோம், இங்கே எனது திட்டத்தை உங்களிடம் விட்டு விடுகிறேன் காளான்கள் கொண்ட வட்ட மாட்டிறைச்சி. இந்த நாட்களில் ஒரு சரியான டிஷ், அதை நாம் முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம், ஏனென்றால் அதை நாம் இழக்கப் போகிறோம். எனவே நான் இந்த உணவை விரைவான குக்கருடன் தயார் செய்துள்ளேன், இறைச்சி பணக்கார மற்றும் மென்மையானது.
காளான்களுடன் வியல் சுற்றுவது ஒரு நல்ல உணவாகும், இது அனைவருக்கும் பிடிக்கும், இது தயாரிப்பது எளிது, காளான்களுடன் சேர்ந்து, இது ஒரு சிறந்த சுவையைத் தருவதைத் தவிர, அது நன்றாக செல்கிறது. நாம் ஒரு சிறிய கூழ் கொண்டு இந்த டிஷ் உடன் செல்லலாம்.
காளான்களுடன் வட்ட மாட்டிறைச்சி
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: விநாடிகள்
சேவைகள்: 6-8
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- மாட்டிறைச்சி 1 கிலோ ஒரு சுற்று
- ஒரு வெங்காயம்
- உலர்ந்த வகைப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள் (30-40 gr.)
- வறுத்த தக்காளி 3-4 தேக்கரண்டி
- ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் 150 மிலி.
- வணக்கம்
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் உலர்ந்த காளான்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம், அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், அவற்றை சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுவோம்.
- நாங்கள் ஆல்பத்தைத் தயாரிப்போம். நாங்கள் அதை பருவம் செய்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- நாம் அதை சிறிது எண்ணெயுடன் பானையில் பழுப்பு நிறத்தில் வைப்போம்.
- அது பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்ப்போம், பின்னர் வறுத்த தக்காளியை வைப்போம்.
- நாங்கள் ஒரு சில மடியில் எடுத்து வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கிறோம்.
- ஆல்கஹால் சுமார் 3 நிமிடங்கள் ஆவியாகி, நன்கு நிரப்பப்பட்ட ஸ்பூன் மாவு சேர்க்கவும்.
- மாவை கலந்து தண்ணீரில் மூடி வைக்க எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைக்கிறோம். அவற்றில் இருந்து தண்ணீரை வெளியேற்றாமல் காளான்களை வடிகட்டுகிறோம், அவற்றை பானையில் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு சிறிய கிளாஸ் காளான் தண்ணீரை பானையில் சேர்ப்போம், அது இறைச்சிக்கு நிறைய சுவையைத் தரும்.
- நாங்கள் பானையை மூடுகிறோம், நீராவி வெளியே வரத் தொடங்கும் போது அதை சுமார் 20 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு அணைக்கிறோம்.
- பானை குளிர்ந்ததும் அதைத் திறக்கிறோம்.
- அதே நாளில் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தப் போவதில்லை என்றால், வெட்டாமல் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தப் போகும்போது, நாங்கள் அதை வெட்டி சாஸுடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போடுவோம், நாங்கள் அதை உப்புடன் சுவைப்போம், நீங்கள் அதை ஒரு காளான் சுவையுடன் வலுவாக விரும்பினால் காளான்களிலிருந்து அதிக தண்ணீரை சேர்க்கலாம்.
- இது மிகவும் பணக்கார காளான் சுவையுடன் கூடிய அருமையான மற்றும் நல்ல உணவாகும், மேலும் நீங்கள் அதை கூழ் கொண்டு செல்ல விரும்பினால் அது நன்றாக செய்யும்.
ஹாய், இது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, நான் அதை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன். என்னிடம் வேகமான குக்கர் இல்லை. நான் அதை ஒரு கேசரோலில் தயாரிக்கலாமா? இறைச்சியின் சமையல் நேரம், அது என்னவாக இருக்கும்?
நன்றி,
நீங்கள் அதை ஒரு கேசரோலில் செய்ய முடிந்தால். நான் அதை ஒரு கேசரோலில் செய்துள்ளேன், ஆனால் சமைப்பது இறைச்சியின் தடிமன் பொறுத்து 1,30 முதல் 2 மணி நேரம் வரை இருக்கும். இந்த இறைச்சி நன்றாக இருக்க மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
வாழ்த்துக்கள்