காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிக்கான மினி குரோசண்ட்ஸ்

மினி குரோசண்ட்ஸ் அல்லது குரோசண்ட்களைக் கடிக்கவும் உங்கள் பிற்பகல் காபியுடன் அவை சரியானவை. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட அவை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டாகும்; அவர்கள் தட்டில் இருந்து எவ்வளவு விரைவாக மறைந்து போகிறார்கள் என்பதே ஆதாரம். மேலும் அவர்கள் சிறியவர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரையும் விரும்புகிறார்கள்.

நான் உங்களை முட்டாளாக்கப் போவதில்லை, அவர்களுக்கு நிறைய வேலை தேவைப்படுகிறது; இருந்தாலும் என்னை விரும்புவோருக்கு சமைப்பது சுமையாக இருக்காது. இப்போது குளிர்காலத்தில் மதியங்கள் மிக நீண்டதாக இருப்பதால், அவற்றை வைத்திருப்பவர்களை மகிழ்விக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். வீட்டில், அவர்கள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு நன்றி கூறுவார்கள்!

பொருட்கள்

• 500 கிராம் வலிமை மாவு
• 15 கிராம் தூள் பால்
• 5 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்
• 200 கிராம் தண்ணீர்
• 10 கிராம் உப்பு
• 70 கிராம் சர்க்கரை
• 30 கிராம் கிரீமி வெண்ணெய்
• பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு 170 கிராம் வெண்ணெய்
• வரைவதற்கு 1 முட்டை மற்றும் 20 மிலி கிரீம்

விரிவுபடுத்தலுடன்

மாவு, ஈஸ்ட், தண்ணீர், பால் பவுடர், சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு மர கரண்டியால் கலக்கவும். நாங்கள் தொடங்குவோம் கையால் பிசையவும் கைகளில் இருந்து எளிதில் வெளியேறும் சிறிது ஈரமான மாவை நாம் அடையும் வரை 10 நிமிடங்கள் மற்றும் இயந்திரத்தில் சுமார் 6-7 நிமிடங்கள் தொடரவும். இது மிகவும் ஒட்டும் தன்மை கொண்டதாக இருந்தால், நீங்கள் விரும்பிய முடிவை அடையும் வரை சிறிது மாவு சேர்த்து பிசைய வேண்டும்.

மாவின் பந்தை இரண்டு குறுக்கு வெட்டுக்களைப் பெற்று, அதன் ஆரம்ப அளவை விட இரண்டு மடங்கு உயரும் வரை ஓய்வெடுக்க விடவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மாவை நீக்கி, அதை உருளையுடன் சிறிது நீட்டி, செவ்வக வடிவத்தைக் கொடுக்கிறோம். நாங்கள் பாதியை வைத்தோம் வெண்ணெய் மிகவும் குளிரானது 2/3 மாவில் மற்றும் மாவை மடித்து, முதலில் வெண்ணெய் இல்லாமல் பகுதி, பின்னர், முதல் மடங்கின் மேல், பகுதி வெண்ணெய். நாங்கள் மாவை 90º ஆக மாற்றி, மாவை ரோலரின் அதே அகலத்தில் சுமார் 4 மிமீ தடிமன் வரை நீட்டுகிறோம். நாங்கள் மாவை இன்னும் இரண்டு முறை மடித்து நீட்டி 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை குளிர்விக்க விடுவோம்.

வெண்ணெயின் மற்ற பாதியுடன் அதே படிகளை மீண்டும் செய்கிறோம் பஃப் பேஸ்ட்ரி. நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் அல்லது அடுத்த நாள் வரை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கிறோம்.

நாங்கள் மாவை நீட்டுகிறோம் நாங்கள் முக்கோணங்களாக வெட்டுகிறோம் குரோசண்ட்களை உருவாக்க. முக்கோணத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து உச்சம் வரை மாவை உருட்டுவதன் மூலம் அவற்றை மூடுகிறோம். ஈரப்பதமான இடத்தில் அவற்றை இருமடங்கு அளவுக்கு உயர்த்த அனுமதிக்கிறோம்.

நாங்கள் 190 atC இல் சுட்டுக்கொள்கிறோம் 10 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, அடித்த முட்டை மற்றும் கிரீம் கொண்டு வர்ணம் பூசப்பட்டது.

குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும் ஒரு ரேக்கில் நாங்கள் அவற்றை புதிதாகச் சாப்பிடுகிறோம்.

மேலும் தகவல் - வெண்ணெய் குக்கீகளை உருகுதல்

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்