காலிசியன் சால்பிகான், மிகவும் முழுமையான ஸ்டார்டர், பணக்கார மற்றும் புதியது. சால்பிகான் என்பது ஒரு சாலட் ஆகும், அங்கு பல காய்கறிகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கடல் உணவுகளான இறால், ஆக்டோபஸ், மட்டி, மட்டி...
ஆனால் காலிசியன் பாணியாக இருப்பதால், இந்த சாலட்டில் ஆக்டோபஸ் உள்ளது, இது காலிசியன் உணவுகளில் மிகவும் பாரம்பரியமானது, மற்றும் கிங் இறால்கள், ஒரு சுவையான கலவையாகும்.
இது தயாரிப்பது எளிது, நாம் முன்கூட்டியே செய்யலாம், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பரிமாறும் போது உடுத்திக்கொள்ளலாம்.
காலிசியன் சால்பிகான்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- X செவ்வொல்
- 2 சமைத்த ஆக்டோபஸ் கால்கள்
- 15 இறால்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2-3 தேக்கரண்டி வினிகர்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- இனிப்பு அல்லது சூடான மிளகுத்தூள்
தயாரிப்பு
- காலிசியன் சால்பிகோன் செய்ய, முதலில் நாம் காய்கறிகளைக் கழுவுகிறோம்.
- பச்சை மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூளை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு நீரூற்றுக்குள் வைக்கிறோம்.
- வெங்காயத்தையும் தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். சாலட்டில் சாப்பிட இனிப்பாக இருக்கும் சின்ன வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.
- இறால்களை உரிக்கவும், உடலில் இருந்து தலைகள் மற்றும் ஓடுகளை அகற்றவும். காய்கறிகளுடன் கலக்க இறால்களை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பரிமாறும் கண்ணாடிகளை அலங்கரிக்க சிறிது இறால்களை ஒதுக்கவும்.
- ஆக்டோபஸ் கால்களை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- இறால் மற்றும் ஆக்டோபஸ் கால்களை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, பரிமாறும்போது மிகவும் குளிராக இருக்கும்.
- நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு நல்ல ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு சில தேக்கரண்டி வினிகர் மற்றும் உப்பு போட்டு, நன்கு கலக்கவும்.
- பரிமாறும் போது, நீங்கள் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து இனிப்பு அல்லது காரமான மிளகுத்தூள் கொண்டு தெளிக்கலாம்.
- நீங்கள் மேசையில் டிரஸ்ஸிங் பரிமாறலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு உணவகமும் தங்கள் விருப்பப்படி அதை அலங்கரிக்கலாம்.