சில நேரங்களில், நாங்கள் லேசான உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட விரும்புகிறோம், அதிக சூடாக இல்லை, குறிப்பாக இது கோடைகாலமாக இருந்தால் (இது ஸ்பெயினில் குறைந்தது அல்ல) அல்லது நாம் உணவில் இருந்தால். அதனால்தான், மிகவும் பணக்கார, ஆரோக்கியமான மற்றும் காய்கறி ரத்தடவுலை தயார் செய்ய தயார் செய்வதற்கான செய்முறையை இன்று உங்களிடம் கொண்டு வருகிறோம். நாங்கள் அதை எவ்வாறு செய்தோம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நாங்கள் பயன்படுத்திய பொருட்கள் மற்றும் அது தயாரிக்கப்பட்ட விதம் குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள். இது எளிதானது, விரைவானது, எந்த நேரத்திலும் அதைச் செய்ய முடியும்.
குறியீட்டுடன் காய்கறி ரத்தடவுல்
குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, உணவுப்பழக்கத்தில் இருப்பவர்களுக்கு, கோட் கொண்ட காய்கறிகளுடன் கூடிய ரத்தடவுல் ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 4-5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 1 கத்தரிக்காய்
- ½ புதிய வெங்காயம்
- 100 கிராம் செர்ரி தக்காளி
- 1 பியோனியோ ரோஜோ
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- 700 கிராம் குறியீடு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- வெள்ளை மிளகு
தயாரிப்பு
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் ஒரு ஜெட் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் திருப்ப கோட் பிட்கள் ஏற்கனவே எங்களிடம் உள்ளது. நாங்கள் அதை சிறிது செய்ய விரும்புகிறோம், ஏனென்றால் அவை காய்கறிகளுடன் ஒன்றாக முடிக்கப்படும். நாங்கள் வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டில் ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
- அதே கடாயில், இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெயுடன், நம்முடைய அனைத்தையும் சேர்க்கவும் காய்கறிகள் நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது. நாங்கள் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்க காத்திருக்கிறோம்: சீமை சுரைக்காய், கத்தரிக்காய், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள். காய்கறிகள் தண்ணீரை வெளியிடும், குறிப்பாக கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், எனவே இந்த தண்ணீரை உட்கொண்டு ஆவியாகும் வரை நாம் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும். இது கிட்டத்தட்ட வேட்டையாடப்பட்டு, கோட் துண்டுகளைச் சேர்க்கத் தயாராக இருக்கும்போது, நாம் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கிறோம் வெள்ளை மிளகு.
- பின்னர் குறியீட்டைச் சேர்த்து, அனைத்து சுவைகளையும் கலக்க சிறிது கிளறி, மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தை விடவும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்து சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 400