காய்கறி மற்றும் சிக்கன் சூப், இந்த குளிர் நாட்களில் ஒரு சுவையான சூடான சூப், மிகவும் பசி மற்றும் ஒளி. நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் காய்கறிகளுடன் நாங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு உன்னதமான மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை. நாங்கள் குளிர்காலத்தின் நடுவில் இருக்கிறோம், இந்த குளிர்ச்சியுடன், அவர்கள் உண்மையிலேயே ஒரு சூடான உணவை விரும்புகிறார்கள், எனவே இங்கே நான் இந்த காய்கறி சூப்பை உங்களுக்கு கொண்டு வருகிறேன், இது ஒளி மற்றும் மிகவும் நிறைவுற்றது.
இதை தயார் செய்யுங்கள் வீட்டில் கோழி மற்றும் காய்கறி சூப் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேகமானது, அனைத்து காய்கறிகளையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவது மட்டுமே நம்மை மகிழ்விக்கும். நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களின் சுவைகளை விரும்பினால், இந்த சூப் உங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும், நீங்கள் இஞ்சி, மஞ்சள், கறி அல்லது சீரகத்தை சேர்க்கலாம், இது ஒரு பணக்கார மற்றும் வித்தியாசமான சுவையை அளிக்கிறது.
- 1 கோழி பிணம் அல்லது கோழி ஒரு சில துண்டுகள்
- 300 gr. முட்டைக்கோஸ்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- 1 லீக்
- 100 gr. பச்சை பீன்ஸ்
- 150 gr. ப்ரோக்கோலி (உறைந்திருக்கும்)
- 150 gr. காலிஃபிளவர் (உறைந்திருக்கும்)
- 2 காய்கறி அல்லது சிக்கன் பவுலன் மாத்திரைகள்
- 4-5 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 2 லிட்டர் தண்ணீர்
- நாங்கள் காய்கறிகளுடன் தொடங்குவோம், காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக கழுவி வெட்டுவோம்.
- ஒரு உயரமான தொட்டியில் நாம் எண்ணெயை வைப்போம், அது சூடாக இருக்கும்போது லீக் மற்றும் முட்டைக்கோசு சேர்ப்போம், நாங்கள் அதை வதக்கி விடுவோம், சில நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டுவிடுவோம், இதனால் அதன் அனைத்து சுவையையும் வெளியிடுகிறது.
- மீதமுள்ள காய்கறிகளைச் சேர்த்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுவோம். நாம் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்ப்போம்.
- மறுபுறம், கொழுப்பு மற்றும் தோலின் கோழியை நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம்.
- காய்கறிகளில் கோழியைச் சேர்த்து தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும், அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு மாத்திரைகளை வைப்போம்.
- சூப்பை சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். நாங்கள் கோழியை அகற்றுவோம், கோழி துண்டுகளை அகற்றுவோம், அவற்றை நறுக்கி, மீண்டும் கேசரோலில் சேர்க்கிறோம்.
- சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதை மீண்டும் நெருப்பில் வைக்கிறோம், உப்பை சுவைப்போம்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!