காய்கறிகளுடன் வட்ட மாட்டிறைச்சி

இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான சமையல் செய்முறையை தருகிறேன் காய்கறிகளுடன் வட்ட மாட்டிறைச்சி. குழந்தைகள் உணராமல் காய்கறிகளைச் சாப்பிடுவதற்கு இது மிகவும் பொருத்தமான செய்முறையாகும், மேலும் இது முந்தைய நாள் மற்றும் கடைசி நேரத்தில் சூடாக்கக்கூடிய ஒரு உணவாகும், அவ்வளவுதான்!

எங்கள் பெரியவர்களும் இந்த வகை சமையல் வகைகளை பாராட்டுவார்கள், ஏனெனில் அவை ஏ ஆரோக்கியமான உணவு குறிப்பிட்ட வயதில் அது அவசியம். உங்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுடன் அடுத்த உணவில் இந்த நேர்த்தியான செய்முறையை முயற்சிக்க நான் உங்களை அழைக்கிறேன்.

தேவையான பொருட்கள் (4-5 பேர்)

• 1 சுற்று வியல் அல்லது வியல் மீன்
• 1/2 வெங்காயம்
• 1/2 லீக் (ஒரு கேச்சின்)
• எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
• 1/4 மிளகு
• 1/2 தக்காளி
• மன்சாலா
• ஏறத்தாழ
• பிரியாணி இலை
• வெள்ளை ஒயின்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• சல்
• மிளகு
• பைன் கொட்டைகள் (அலங்கரிக்க)

பரிந்துரை

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க நீங்கள் இரண்டு வகையான இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்: வட்ட வியல் மற்றும் வியல் மீன். தி வட்ட வியல் இது மிகவும் கவர்ச்சியான துண்டு ஆனால் மாட்டிறைச்சி மீன் அது சுவையானது. கொஞ்சம் அசிங்கமாக இருந்தாலும், வியல் மீனை நான் நிச்சயமாக விரும்புவேன்.

விரிவுபடுத்தலுடன்

சாலோமோஸ் வில்லின் வட்டமானது படத்தில் தோன்றுகிறது, நாங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் மூடுகிறோம். அதை மூடுவதற்கு, நாங்கள் பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கிறோம், அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது நாங்கள் இறைச்சியை வைக்கிறோம் நாங்கள் இறைச்சியை பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம் எல்லா இடங்களிலும். அது எரியாமல் இருக்க நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

பைன் கொட்டைகள் தவிர மற்ற பொருட்களை உரிக்கவும் மற்றும் மிதமான தீயில் 45 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

அது முடிந்தவுடன் நாங்கள் இறைச்சியை அகற்றுவோம் நாங்கள் அதை ஸ்டீக்ஸ் செய்கிறோம்.

நாங்கள் வளைகுடா இலைகளை அகற்றுகிறோம் நாங்கள் திராட்சை-கூழ் வழியாக காய்கறிகளை அனுப்புகிறோம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தூய்மையான காய்கறிகளுடன் ஃபில்லட்டுகளை வைக்கிறோம். நாம் அதைப் பார்த்தால் சாஸ் மிகவும் திரவமாக இருந்தது, நாங்கள் அதை சிறிது தடிமனாக இருக்க அதிக வெப்பத்தில் சில நிமிடங்கள் வைத்தோம்.

விளக்கக்காட்சிக்கு, நாங்கள் ஸ்டீக்ஸை அலங்கரிக்கிறோம் மேலே சில பைன் கொட்டைகளுடன், அவை மிகவும் சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.

சிரமம் பட்டம்: எளிதாக

மேலும் தகவல் - ஆரோக்கியமான சமையல்