காய்கறிகளுடன் பன்றி இறைச்சி

பொருட்கள்:
400 கிராம். பன்றி இறைச்சி
100 கிராம் பன்றி தொப்பை
1/2 கிலோ பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி
1/4 வெங்காயம்
பூண்டு 1 கிராம்பு
1/2 கேரட்
வோக்கோசு
1/2 கப் வெள்ளை ஒயின்
ஆலிவ் எண்ணெய்
உப்பு மற்றும் மிளகு

விரிவாக்கம்:
பன்றி இறைச்சி மற்றும் இறைச்சியை நறுக்கவும். வெங்காயம், கேரட், பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு வாணலியில் எண்ணெயுடன் சேர்த்து வேட்டையாடும் வரை வைக்கவும். தக்காளியை நறுக்கி, கேசரோலில் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சி, பழுப்பு மற்றும் பருவத்துடன் இறைச்சியை இணைக்கவும். மதுவுடன் தண்ணீர் மற்றும் அது ஆவியாகும் போது, ​​தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 1 மணி நேரம் 1/2 சமைக்கவும்.