காய்கறிகளுடன் சாஸில் மீட்பால்ஸ், காய்கறிகளுடன் ஒரு பாரம்பரிய உணவு, அதில் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் முழுமையான உணவு இருக்கும்.
இந்த உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு அவர்கள் மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவை அவர்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும், அவை நமக்கு மிகவும் பிடித்தவை மற்றும் மிகவும் பணக்கார சாஸுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
கூடுதலாக, இது ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். நாங்கள் அதை இலகுவாக மாற்ற விரும்பினால், நீங்கள் அதனுடன் சில காய்கறிகளுடன் செல்ல வேண்டும்.
காய்கறிகளுடன் சாஸில் மீட்பால்ஸ்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: பிரதான டிஷ்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 gr. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி
- 1 முட்டை
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ஒரு சில வோக்கோசு
- மாவு
- White வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடி
- வெங்காயம்
- 1-2 கேரட்
- ப்ரோக்கோலி
- சால்
- எண்ணெய்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, முட்டை மற்றும் ஒரு சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசுடன் கலக்கிறோம். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மூடி, 1-2 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.
- இறைச்சி தயாரானதும் நாம் பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்வோம், அவை அனைத்தும் இருக்கும் வரை மீட்பால்ஸை மாவு வழியாக கடந்து செல்வோம்.
- நாங்கள் ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தை வைக்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை பழுப்பு நிறமாக்குவோம், அவற்றை வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்வோம்.
- நாங்கள் எண்ணெயுடன் நெருப்புக்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, வெங்காயத்தை நறுக்கி, சூடாக இருக்கும்போது அதைச் சேர்த்து, பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.
- நாங்கள் கேரட்டை நறுக்குகிறோம், ப்ரோக்கோலியை வெட்டுகிறோம்.
- வெங்காயம் இருக்கும்போது, கேரட்டைச் சேர்த்து, கிளறி, வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும், ஆல்கஹால் ஆவியாகி, மீட்பால்ஸைச் சேர்க்க ஓரிரு நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் மூடி, சிறிது உப்பு சேர்த்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதிக தண்ணீர் தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும்.
- இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாம் உப்பை ருசித்து சரிசெய்து, ப்ரோக்கோலி துண்டுகளை வைத்து ப்ரோக்கோலி தயாராகும் வரை சமைக்க விடுகிறோம்.
- நாங்கள் அணைத்து சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம் !!!!