ஒவ்வொரு வாரமும் எனது வாராந்திர மெனுவில் பாஸ்தாவுக்கு இடம் இருந்தாலும், அது எனக்குப் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றல்ல என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். அது முழுவதுமாக வெற்றி பெறுகிறது, அப்போதுதான் கணிசமான அளவு சீஸ் மற்றும் கிராட்டினுடன் பரிமாறுகிறேன். இந்த செய்முறையைப் போல காட் மற்றும் சீஸ் உடன் gratin மாக்கரோனி.
ஒரு உப்பு நீக்கப்பட்ட மீன் தட்டு வீட்டில் அது ஒரு பொக்கிஷமாக மாறும். இந்தச் சந்தர்ப்பத்தில் நான் பயன்படுத்தியதைப் போன்ற துண்டாக்கப்பட்ட காட்கள், இது போன்ற குண்டுகள், அரிசி அல்லது பாஸ்தா உணவுகளுக்கு அற்புதமான நிரப்பியாக மாறும். இந்த வழக்கில் காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு சிறிய தக்காளி ஒரு சாஸ் சேர்ந்து என்று ஒரு cod.
இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் இன்னும் சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது. நான் சோஃப்ரிட்டோவை வேகவைக்க அவசரப்படவில்லை, எனவே வெங்காயம் சற்று வறுக்கப்பட்ட நிறத்தைப் பெற்றுள்ளது. மேலும் அது அதிகம் காய்ந்து போகாமல் இருக்க கடைசி நிமிடத்தில் காட் சேர்த்தேன். பிறகு, அடுப்பில் எடுத்துச் செல்லும்போது, சீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவர்கள் மேல் ஒரு சுவையான மேலோடு வரைந்து, தங்கள் வேலையைச் செய்திருக்கிறார்கள். நீங்கள் அவற்றை முயற்சி செய்வீர்களா?
செய்முறை
- 4 கைப்பிடி மாக்கரோனி
- ½ வெள்ளை வெங்காயம்
- ½ சிவப்பு வெங்காயம்
- 1 பச்சை இத்தாலிய மிளகு
- 300 கிராம். desalted cod flaked
- 1 சிறிய கிளாஸ் தக்காளி சாஸ் + டிஷ் கீழே பரவுவதற்கு கூடுதல்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 50 கிராம். துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- வெண்ணெய் 1 குமிழ்
- நாங்கள் வெங்காயத்தை நறுக்குகிறோம் மற்றும் மிளகு மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வறுக்கவும், அவர்கள் மிகவும் மென்மையான வரை. சுமார் 15 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், உப்பு நீக்கப்பட்ட கோட் சேர்க்கவும் தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர/அதிக தீயில் ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர் தக்காளியை ஊற்றுவோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- அந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம் மக்ரோனியை சமைக்கவும் ஏராளமான உப்பு நீரில் மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அடிப்படை பரவியது.
- மக்ரோனி வெந்ததும், நாங்கள் அவற்றை வடிகட்டுகிறோம் மற்றும் மூலத்தில் சேர்க்கவும்.
- மேலே நாங்கள் சோஃப்ரிட்டோவை வீசுகிறோம், சிறிது கலக்கவும்.
- மற்றும் இது பற்றி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பரவியது, grated சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சில க்யூப்ஸ்.
- முடிக்க நாங்கள் அதை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் 5-8 நிமிடங்கள் தட்டி.
- நாங்கள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மக்ரோனி au gratin ஐ காட் மற்றும் சீஸ் உடன் பரிமாறுகிறோம்.